喝咖啡真的在续命吗？

我昨晚熬夜了，请赐予我一杯咖啡来续命吧！

近日，一大四考研生称自己为了防止打瞌睡，一年下来喝了七八百包咖啡。

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喝咖啡真的在续命吗？

自助咖啡机

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

手绘咖啡树

腺苷酸（Adenosine）为腺嘌呤加核糖加磷酸的化合物，是体内的能量传递物质。具有显著的周围血管扩张和降压作用，可减慢人体内脏的反应。

人在喝咖啡后感到提神，是因为其中的咖啡因使腺苷酸停止进入细胞，变相加快人体内脏相关的反应，令人不易产生睡意。

5- 腺苷酸

下面我们来看一下咖啡的利弊：

咖啡的利

咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。

咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

咖啡的弊

1.习惯饮用大量咖啡的人若停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，当摄入咖啡因时症状才逐渐消失。

2.怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。

3.喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。换句话说，睡觉之前尽量避免喝咖啡。

4.咖啡因会令到血管收窄，加速血液运行速度，从而造成头痛。

本期互动

分享你曾经喝咖啡时有趣的经历，生科鹿将会为点赞数最多一名小伙伴送上热巧克力一杯。获奖名单将在下期栏目中公布。

暨南大学生命科学技术学院团委学生会

文 / 新媒体宣传部 黄丽璇

图 / 源自网络

二零一八年十二月十七日