前几天，我问公司的一个妹子要不要点外卖，她说要减肥，得喝代餐。

我问她什么是代餐，她反问我一句：你不看朋友圈的吗？代餐最近可火了。

我想耍一下嘴皮子，又多问了一句：什么是朋友圈？没想到她给了我一个白眼，再也不理我了。

老黑我网上冲浪多年，没想到这时候却活脱脱像一个村通网的精神小伙，于是乎上网认真查了一下。

我发现代餐这种东西，网上评价有点两极分化：一方面，集美们觉得这玩意对减肥有奇效，一天就能瘦好几斤，强烈推荐。

然而也有一拨人觉得这玩意就是酸菜鱼，又酸又菜又多余。

今天我就来扒一下代餐。

代餐究竟是什么？

首先，我觉得有必要给你们科普一下究竟什么是代餐。代餐，我们可以简单把它理解为能够替代正餐的食物。

按照这个概念来看，饼干、果脯等零食我们都可以称之为代餐。有人月底要吃土，把泥土称为代餐好像也没啥毛病。

但是如今这个概念慢慢发生了变化。现在我们说到代餐，更多地是指：代餐粉、代餐奶昔、代餐能量棒。

代餐，最初是程序员为了解决吃饭问题而发明出来的。

像程序员、医生、工程师这些职业，加班是常态。后来代餐粉在他们手中诞生了。只需简单冲调，几分钟就能完美解决一顿饭。

在我写这篇文章之前，是没有吃过代餐的。后来从同事手里白嫖了一瓶体验了一番。

瓶子里装有粉末状的固体，就像蛋白粉一样，需要冲水喝。由于我冲的是冷水，粉末有点化不开，但是将就一下也能喝了。

它的口感就像是香味低了好几个度的冲调奶粉，虽然算不上难喝，但是也绝对称不上好喝。

说明书上说一次喝一瓶，但是我喝完第一口之后，就已经进入了贤者模式，再也不想喝第二口了。

不过为了体验代餐效果怎么样，我还是含着泪把它给喝完了。

为什么代餐能减肥？

代餐粉推出后，很长一段时间内都只是活跃在一个小圈子里面。因为受众太小，知道的人并不多。

直男的钱不好赚，代餐产品决定转变思路，瞄准女性市场。

这两年，减肥的热潮开始蔓延。眼看着抖音里的小姐姐腿越来越长，腰越来越细，下巴也越来越尖，这些潜力股们拍了拍腰上的赘肉，决心要减肥。

主打减肥功效的代餐应运而生。

我在淘宝上看了一下，发现代餐销量确实很可观，不少产品销量已经突破了 1 万+。

在评论区中，几天下来，瘦了 XX 斤这类评论不在少数。

这些代餐产品的宣传广告中，出现了很多我之前不认识的专业名词。

比如说，胶原蛋白、烟酰胺、赤藓糖醇、生酮饮食、零卡代糖、分离乳清蛋白…把我看得一愣一愣的。

难道代餐真的有什么黑科技？

后来我查了一下资料，发现之所以会瘦下来，原因简单得出人意料。因为代餐压根吃不饱啊！

一般我们一顿饭的能量摄入大概在 600Kcal 左右，而市面上绝大部分的代餐奶昔，每一瓶能量都在 300Kcal 以内。

这就相当于平常你吃两碗大白饭，现在减为一碗，不瘦就奇了怪了。所以吃代餐等同于变相节食。

广告中宣传喝一瓶代餐相当于喝了 1 杯牛奶、1 块牛排、30 颗菠菜、还有 N 多维生素，这又是什么一回事呢？

这其实是商家宣传的一个小花招。代餐就算含有与这些食物等量的营养元素，那也不能等同于吃了这么多食物啊。

就好像厕纸跟钱的原材料都是纸，我能说这两样是一样东西吗？我如果拿厕纸去结账恐怕会被人捶死。

更离谱的还在后面，这些代餐在宣传上都说自己能提供 4、5 个小时的饱腹感。也就是说喝完代餐 5 个小时之内都不会饿。

但凡有点常识的人都知道，等量的食物中，固体食物的消化吸收速度肯定要比液体食物要慢得多。

所以固体食物给人提供的饱腹感时间，是要多于液体食物的。

一瓶代餐就那么几百毫升，这么一小瓶饮料，饱腹感真的能有 5 个小时？

不要跟我说什么膳食纤维丰富，代糖 GI 值低人体吸收慢，所以代餐饱腹感强这类话。我是有亲身体验的。

我那天下午 6 点喝完代餐，到了晚上 9 点，整个人已经饿得前胸贴后背，最后还是外卖老哥救了我一命。

跟我有同感的人不在少数，评论区不少人在说，吃完代餐，压根没感觉到有什么饱腹感啊。

其中，关于代餐能量棒为什么饱腹感不强的问题，客服的评论更是让我目瞪口呆：

可能代餐能量棒还没有冲开，建议多喝水增强饱腹感。

潜台词就是，喝多一点水，喝饱了就不饿了。渣男实锤了。

如果严格按照商家提供的食谱，可以说百分百会瘦。但是又有几个人能够坚持呢？

前面也说了，我那天喝完代餐之后，晚上就跟一个饿鬼似的，根本管不住嘴，又胡吃海塞了一顿。

我那天的肥算是白减了，还搭进了一顿高油高脂的炸鸡。

更搞笑的是，一些号称可以减肥的代餐能量棒，由于实在是太好吃了，让人根本停不下来。

本来官方建议一次食用一根，没想到有顾客一次性就吃了一大包。

正因为这些消费者管不住嘴，所以给了商家一个甩锅的好借口。

我明明跟你说了一餐只能喝一瓶代餐，不要吃高热量的食物，你非不听。你瘦不了实在怪不了我啊！

如果消费者瘦了那都是代餐的功劳，如果瘦不了都怪这届消费者不行。商家的套路，果然是一套又一套。

代餐真的是智商税吗？

代餐之所以会被喷智商税，功效如何还在其次，主要还是因为它实在是太贵了。

代餐均价基本过百，平均下来一瓶代餐奶昔要二十多块，而一根普通的代餐棒也要 10 多块。这跟我们正经八百吃一顿饭差不多。

很多人觉得代餐是充满科技含量的东西，所以才乐于买单。但事实并非如此。

比如说，代餐的鼻祖 soylent 最初做研发的时候，它的配方就是从我们中学课本的那张《营养金字塔》获得的。

简单来说，比如我们一天需要 1g 蛋白质，那么代餐里就添加 1g 蛋白粉，需要 2g 糖，就添加 2g 白糖，原理其实就是这么简单。

市面上这些代餐产品在做的功课，无非是如何控制糖分摄入，同时改善一下产品的口感罢了。

无论宣传中说代餐有多么好喝，多么健康，有一点是毋庸置疑的，那就是永远比不上真正的食物。

就像是前面所说的，如果一瓶代餐摆在你左边，1 杯牛奶、1 块牛排、30 颗菠菜摆在你右边，你会想吃哪种食物呢？

我相信答案不言而喻。

代餐除了又贵又难吃以外，如果长期食用，甚至会对身体造成不良影响。

首先饮食习惯短时间内发生了变化，可能会导致低血糖，内分泌失调、皮肤变差等一系列问题。

之前就有新闻报道过有女子靠代餐减肥，减肥没成功，反而吃出了病。

第二，由于食物摄入变少，这更加刺激了身体对于食物的欲望，如果恢复正常饮食，体重会迅速反弹。

这跟攒钱有点类似。

大脑：这个月消耗的脂肪有点多啊。肠道你得加大马力吸收营养，把它都储存起来。身体：好咧！

当你千辛万苦靠代餐瘦了下来，决定恢复正常饮食的时候，身体疯狂吸收营养，最后一朝回到解放前，陷入减肥反弹再减肥的怪圈。

第三点，就是代餐的营养成分虽然看起来非常充足，但是还是有很多微量元素，光靠代餐是无法补充的。

所以很多营养师都会建议这种代餐一天最多食用一次。同时代餐最好搭配其他食物一起吃。

但是商家才不管你这个。他们推出了 3 日减肥套餐、一星期减肥套餐、甚至是一个月减肥套餐，恨不得你们天天都只能吃他们家的产品。

长期以往，这对于身体的危害可想而知。

代餐是不是智商税，我觉得这得分场景讨论。

如果真的是工作太忙，没时间吃饭，吃一下代餐也无可厚非。因为营养均衡，代餐甚至可以说是目前正餐的最佳替代品。

比如说平常我每天 6 点钟准时吃饭，但是那天喝完代餐之后，很明显的感觉就是扑腾一下子就空出了晚餐的半小时。

如果我是马爸爸的话，多出这半小时，四舍五入又可以多赚好几亿了。

另外还有一个群体，就是想要减肥的姐妹们。

很多人想要减肥，但是又不知道如何控制饮食。要吃多少，怎么吃对于她们来说是一件烦心事。

而代餐奶昔推出后，它直接给你一个简单粗暴的办法，你不用琢磨要去买什么菜，要怎么做，一餐喝一瓶就够了。

代餐效果不一定很好，但是对懒人来说，确实很方便啊。

对于上面两类人来说，代餐算不上智商税。

但是，对于那些迷信代餐的减肥功效，把它奉为圭臬的姐妹们，我只能说，你可长点心吧。

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