喝完这14种坡县的白咖啡才知道,最好喝的竟然是它!
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萌生测评坡县超市白咖啡的想法,是源于国内朋友对坡县超市速溶咖啡的蜜汁热爱。每次回国,吃货君都会帮国内的朋友带回各种超市速溶咖啡,其中最受欢迎的当属白咖啡。
白咖啡,其实是马来西亚特产,原产自马来西亚怡保,约有100多年的历史。当时在怡保地区谋生的华人矿工,发现用当地的咖啡果煮杂菜可以提神。之后他们又结合了西式咖啡烘焙方法,并加入适合自己口味的糖和奶,这种独特的咖啡慢慢在当地流行起来,最后演变成了今天的白咖啡。由于毗邻马来西亚,白咖啡在新加坡也非常盛行,在超市的货架上到处可见各种品牌的白咖啡。
此次吃货君和狮城椰子合作,找来爱喝咖啡的小伙伴们,从坡县超市淘来14种不同品牌的白咖啡,冒着一夜不眠的生命危险,帮大家测出了最好喝和最难以下咽的白咖啡。
测评方法
这是一次严肃而科学的测评
盲测:所有参与测试的小伙伴们在品鉴咖啡时均不知道咖啡的品牌。
评分维度:咖啡香,顺滑度,奶香,甜度。最高5分,最低1分。
权重:四种维度赋以不同权重,咖啡香较高,奶香较低,以加权平均的方式得到每种咖啡的综合分。
最终评分:取每种咖啡综合分的平均值作为最终分值。
另外,我们也评选出了单项得分最高的咖啡品牌。
(小伙伴们白咖啡测试中)
测评结果
单项奖之咖啡香最佳
KILLINEY |3 in 1 White Coffee
咖啡香评分:★★★★★
冲泡的时候就已经闻到浓浓的咖啡香了
喝完之后会不由得赞叹,这真的是一杯咖啡啊!
单项奖之顺滑最佳
JINBAO |Traditional White Coffee
顺滑度评分:★★★★☆
没有酸涩或其他奇怪的味道
一杯到底,如丝(袜)般顺滑
单项奖之甜度最佳
KILLINEY |3 in 1 White Coffee
甜度评分:★★★★☆
甜度控制得hin不错
与咖啡香相辅相成
和一家人似的和谐共处
单项奖之奶香最佳
OWL |White Coffee Tarik
奶香评分:★★★★★
奶味浓得很真实
一度以为,自己喝的是奶
回过神才发现,这是一杯咖啡
最难以下咽奖
GUNUNG API |Pre-Mixed White Coffee
综合评分:★☆☆☆☆
这款咖啡简直是对它的名字最好的诠释,入口就像火山灰一样,小伙伴们纷纷表示完全不想喝第二口。除了甜度掌握的不错,其它三项一无是处。
小伙伴毒舌点评:
一股怪味只顶天灵盖,分分钟要开天眼的fu。
一股霉味,你确定这真的不是过期的咖啡?
XNDO |White Coffee
综合评分:★☆☆☆☆
这款白咖啡喝起来真的是淡出了天际,吃货君一度怀疑自己搞错了水量,再三确定了包装袋上的冲泡水量,没有错,它真的就是这么淡。
小伙伴毒舌点评:
别人一大袋儿15包卖$6,这个一袋5包卖$9,还淡出个鸟,生产商你的良心不会痛吗?
我已经分不清这是咖啡还是洗咖啡杯的水了。
不过后来和小伙伴们研究了以后发现,Xndo是一个主打健康的品牌,这款白咖啡是为需要体重管理的朋友们特别设计的,每一包咖啡只含33千卡的热量。喜欢喝真|白咖啡的朋友们,请绕道此款。
最佳白咖啡
KILLINEY | 3 in 1 White Coffee
综合评分:★★★★★
Killiney Kopitiam也算是狮城非常有名的传统咖啡店了,拥有近百年的历史,吃货君曾经有一段时间每天吃完午饭都要去那儿喝一杯。店主的生意头脑也不错,把业务延伸到了袋装速溶咖啡。
作为一款速溶咖啡,它兼具了咖啡的香浓馥郁,如丝般顺滑的口感以及恰到好处的甜度,在我们测试的14款咖啡中,勇夺最高分,并且独揽了两项单项奖。另外它的包装既简约又不失格调,实为送礼之佳品,推荐给来坡旅游的朋友们作为手信带回国也是非常不错。
JINBAO | Traditional White Coffee
综合评分:★★★★★
金宝白咖啡是此次测评的一匹黑马,简单而不起眼的包装,如果放在超市货架上,也许你根本不会注意到被埋在各种眼花缭乱包装中的它。
金宝是来自马来西亚槟城的后起之秀,创建于1994年。这款咖啡除了甜度略逊于Killiney,其他几方面都旗鼓相当,顺滑度尤其突出,非常好入口,没有一点儿酸涩的口感。如果你在选咖啡的时候从没注意过它,推荐你可以买来试试咯。
看到这里,你们可能会想,在新加坡知名度比较高的几个品牌的测评结果如何呢?
亚发经典白咖啡★★★☆☆
各方面都比较平平,没有记忆点,所以综合评分也处于中等
Super炭烧白咖啡★★★☆☆
和亚发的情况差不多,属于无功无过喝完就过的款
OWL拉白咖啡★★☆☆☆
虽然夺得了奶香的单项奖,但是奶香盖过了一切,并且非常甜!
NESCAFE怡保白咖啡★★☆☆☆
甜!甜!甜!
一周的第一天你们过得如何?
来杯白咖啡提提神吧!:-)
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