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国家卫健委——蛋白型固体饮料在使用食品添加剂时的具体分类?

admin49分钟前大健康产品3

问

有一些双重或者多重属性的食品如何分类?如蛋白型固体饮料应归属蛋白饮料类还是固体饮料类?部分添加剂可以用于蛋白饮料类或者其下子类别,那么该添加剂是否可用于蛋白型固体饮料,使用量该如何规定?

答

对于部分有双重或者多重属性的食品,应根据其主要产品属性按照GB2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的食品分类原则归入某一食品类别,按照本标准规定使用食品添加剂。按照本标准附录E食品分类系统,蛋白固体饮料(14.06.02)属于固体饮料(14.06)。允许用于蛋白饮料的食品添加剂,若明确注明固体饮料按照稀释倍数增加使用量,则可以在蛋白固体饮料中使用,使用量按照稀释倍数折算。

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