原创 | 芙蓉营养师

夏天一天天近了，朋友圈各种卖减肥产品的微商非常火，其实冷静下来大家都清楚，其本质无非是节食，减少卡路里摄入，死贵死贵的，为啥还那么多人买呢？群里一位曾经深陷代餐的妹纸告诉了我答案：就是因为贵，所以才有毅力坚持啊，因为不能让钱白花了。

原来是经济学里的沉没成本起作用了，当我们对一个事情，已经付出了很多金钱时间精力后，我们是舍不得放弃的，尽管这个事后续还会让你索取更多的时间精力和银子，哪怕这个事会伤害到你的健康（是的，因为代餐减肥暴食闭经的妹纸太多了，最后也华丽反弹了）

可是总有一天，你的意志力耗完了，去她喵的成本成本，老娘不想玩了，好想吃饼干面包蛋糕，好想吃炸鸡薯片，哪怕是热乎乎的白馒头和米饭，配上家常的饭菜也变成了心上的朱砂痣，于是你不顾一切地开启了爱谁谁，老子不减了的模式。

想找捷径是人类的天性，延时满足这个事情就是很痛苦啊。很多人觉得认认真真规划饮食、规律运动，太辛苦、效果慢到短期根本看不出来、不划算、又很容易受挫而放弃，重回原来的生活轨道。

所以总想寻求一种全新的方法，什么都不用多想，每天做一件事或者遵守一个原则，就能轻松瘦，于是那些五花八门的新奇减肥方法才备受欢迎（此处省略3000字）。

比如代餐粉，听说，每一个减肥的人至少尝试过一种代餐粉。这个说法，或许并不可信。但是，这至少说明了代餐粉在减肥市场中的火热程度。

饱腹不挨饿，营养又便捷……代餐粉，成了越来越多瘦身族和上班族减肥的首选。小小一包代餐粉，真的能让你吃饱肚子，还能减肚子？你信吗？反正我不信！

先说结论吧：在咨询暴食、减肥反弹、越减越肥、闭经的客户里，有过奶昔和代餐粉的饮食历史的比例很大，这真的不是个案。

很多人食用代餐粉最初的一段时间，的确会有体重下降。道理很简单，一包代餐粉25克，哪怕你冲两包，一顿也不过100多大卡的热量，和半个馒头的热量差不多。

也就是说：你一顿只吃半个馒头，也能瘦啊，何必又浪费银子买这么高大上的东东。这个大的热量赤字，赤裸裸的节食减肥啊！

也有人说，代餐粉营养均衡，饱腹感强。我随便找了几个市面上的几种：

一类是各种粗粮打成的粉粉，例如红豆薏米粉、燕麦魔芋粉、葛根粉、山药粉等，为了口感，可能还会加入麦芽糊精、香精、甚至植脂末这类危害心血管健康的东西。

这类产品根本就是碳水化合物，哪里来的营养均衡之说，说饱腹最多也就是混个水饱。

再有一类粉粉就是和粮食根本没有关系，就是用一些高膳食纤维或者还有蛋白质的食材，加上一些香精、增稠剂、植脂末和代糖等添加剂，例如下面这些：

理论上讲，代餐粉中等魔芋等成分富含膳食纤维，有的产品还增加了蛋白质，的确能造成虚假的饱腹感，据说还能促进肠道健康。

但是有过减肥经历的人都清楚：饱腹感不等于满足感！

等于你用大量蔬菜和肉填满自己的胃，但是身体想要的是碳水，所以即使吃饱了，你还能再干掉一个大面包或者一包饼干，这样就得不偿失了。

吃代餐粉也是一样，只是当下胃里饱了，但是身体并没有得到真正需要的营养和热量，时间长了它肯定要抗议，到时候的的食欲真的不是依靠意志力就能控制。

即使你意志力强大，控制住了凶猛的食欲，可是你的身体因为长久的营养亏空，代谢降低，各种机能受损，大姨妈推后或者消失，并且出现损容性面部特征，还收获了一个易胖难瘦的体质，这样值得吗？

对于购买第二类代餐粉的客户，我一般会建议她们赶快停掉，扔掉也不可惜（其实还蛮心疼银子的，那些产品真心不便宜，而且商家多鼓励客户囤货）。

对于第一种，如果来源可靠，配料表又没有植脂末这个成分，我还是建议保留，因为它们至少是来自真正的食物，只是形态变了。

但是，对于这类杂粮代餐粉应该如何吃，才能真正替代三餐中的一顿？

我更建议替代早餐，特别是对于不方便自作做早餐的宿舍党，2-3包杂粮粉（每包25克），搭配3勺奶粉（每勺10克），沸水冲泡成一碗浓稠的糊糊（或者热好的牛奶冲也可），再加一勺坚果仁，一个煮蛋，也是营养美味的一顿早餐。

当然，也可以偶尔替代一顿晚餐，比如午餐吃多了，晚餐没什么胃口，但是又担心晚上会饿，这个时候来一碗奶香杂粮糊糊，配一把小番茄，就比较合适。

其实我还有一个担心，你们在淘宝上买的这些粉粉，来源真的可靠吗？看不出来原材料，只能闻到香味的东西，我总是持怀疑态度。

所以，如果自己有烹饪条件的亲们，更建议买杂粮自己煮，看得见摸得着，吃着心里也踏实。

如果一定要买，就买大品牌的产品，哪怕价格贵一点，在成本和利润都很透明的食品界，永远不要贪小便宜。

最后还要提醒大家的就是，尽量不要买含有坚果的粉粉，好好的坚果仁被弄碎后，就开启了它的氧化之旅，脂肪氧化产物不仅不能滋养你，反而会促进衰老和疾病。

最后，如果你有兴趣，欢迎在留言区po上你和粉粉的故事，期待哦！