乙醇消毒的原理是乙醇能够使构成细菌的蛋白质固化，从而达到杀死细菌的目的

医用酒精的成份主要是乙醇。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。

消毒机理

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要使蛋白质变性，就要让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，其中关键是破坏形成蜷曲和螺旋的各种力。酒精分子有两个末端，一端是憎水的(一C2H5)，可以破坏蛋白质内部憎水基团之间的吸引力；一端是亲水的(一OH)，但它难以破坏蛋白质外部的亲水基团之间的吸引力。另一方面。水分子虽然可以松弛蛋白质亲水基团之间的吸引力，但它即使钻进细菌内部，也无法破坏其蛋白质中憎水基团之间的吸引力。所以，纯酒精或水都不足以使细菌内的蛋白质变性，只有酒精和水共同存在，同时使保持蛋白质几何形状的各种吸引力松弛，蛋白质才会失去生理活性。因此，只有一定浓度的酒精溶液，才能达到良好的消毒杀菌目的。

工人配制一壶消毒酒精她是称取600g 95%的酒精液,再往里面加适量的水,现在就求到底加多少水?由于混合酒精水溶液体积变化比较复杂,把问题简化,不看混合后的体积；纯酒精的密度0.79g/ml,纯水密度1g/ml假设现在我们先用纯酒精配制95% 的酒精水溶液,设取纯酒精质量：m=100g,其体积为：V=m/р=100/0.79=126.58228ml则95%酒精：V酒精/V水=95/5=19/1；100g酒精中需要加水量：V水=V酒精/19=126.58228/19=6.6622253ml则水的质量为：m水=V水=6.6622253g则有95%的酒精中酒精的质量分数：m酒精%×100%=100/（100+6.6622253）=93.75391%取100g上面配制好的95%酒精则其中酒精的质量为：m=100×93.75391%=93.75391g则将这个100g溶液再配制成75%的溶液,前后酒精的质量是不变的.75%的溶液中的酒精体积：V=m/p=93.75391/0.79=118.67584mlV酒精/V水=75/25=3V水=V酒精/4=118.67584ml/3=39.558613mlm水=V水=39.558613g即100g95%的酒精溶液,配制成75%的溶液所需水的质量为39.558613g.则工人配制时,取600g95%的酒精需加水量：39.558613×6=237.35168g约需水237g则有：95%的酒精配制成75% 的酒精溶液取量与加水量比为：100/39.558613=100/40=5/2

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