近期疫情反复，家里需备有常用的杀菌消毒物品，酒精是咱们日常杀菌消毒的用品之一，通常使用的消毒酒精是体积分数为75%的酒精。

那么为什么一定要使用75%的酒精呢，使用体积分数更高的酒精是不是消毒效果更好呢？答案是否定的，酒精杀菌消毒能力的强弱，其浓度的高低起着关键性的作用，过高或过低都不行。95%酒精浓度过高，其破坏蛋白质的能力太强（使蛋白质变性），95%酒精靠近细菌时，瞬间就会把细菌周围及细菌表现的蛋白质凝固破坏，在细菌周围形成一层由凝固蛋白质组成的保护膜，使酒精分子不能进入细菌，从而达不到杀死细菌的作用；75%酒精由于酒精浓度降低，可以在细菌表面蛋白质未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌。如果酒精浓度低于70%，虽然可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。

通过实验表明：75%的酒精既能顺利进入细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。