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现在有越来越多的人开始食用保健品和营养品，特别是老人，希望能借此补充自身体内流失的养分。蛋白粉就是现在比较流行的一种。那么你知道蛋白粉到底有什么功用吗?下面为您介绍老年人吃蛋白粉好吗,蛋白粉的功效与作用。

老年人吃蛋白粉好吗？

1、促进新陈代谢

人体新陈代谢离不开酶、激素、胰岛素等物质的作用。而这些物质均是以蛋白质为主要原料构成。没有蛋白质的参与，生命活动就无法进行。而蛋白质粉是含有氨基酸种类最丰富、性能最优越的蛋白质来源，摄入优质蛋白质粉，可以提高机体能力，促进新陈代谢。

2、提高免疫力

很多慢性病的形成是由于基础营养失衡造成的。因摄取蛋白质不足，或对蛋白质吸收不利而造成机体免疫力下降，进而导致患病的例子并不鲜见。而外源性补充蛋白质粉不仅可以让机体营养回复平衡还可提高免疫力，进而让疾病不治而愈。

3、降低低胆固醇

动物脂肪和内脏是提高血浆胆固醇含量的罪魁祸首，也是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。服用蛋白质粉可以降低高胆固醇，防止血脂和胆固醇过高对心脑血管的不利影响。

4、预防或延缓心血管疾病的发生

心血管疾病发生的主要原因是由于血浆中胆固醇含量偏高，导致动脉粥样硬化，从而诱发心血管疾病。也就是说，减少血浆中胆固醇的含量，也就降低了心脏病的发病危险。而蛋白质有着可以降低胆固醇的功效，所以对预防或延缓心血管疾病的发生有很好的帮助。而老年人是心血管疾病发生的的高危人群，食用蛋白粉可有效降低心血管疾病的发病风险。

2、减轻糖尿病患者的肾脏负担

生活中，有不少老年人患有糖尿病，对于这些老年人来说，适当的多吃蛋白粉，可以及时补充体内的蛋白质，对减轻糖尿病对造成的肾脏负担很有好处。因为体内胆固醇含量过多，会造成对肾脏的伤害，而蛋白质有着降低胆固醇的作用，所以患有糖尿病的老年人可以适当的多吃蛋白粉。

5、调节内分泌系统

蛋白粉是由多种优质蛋白提纯所制，里面含有一种叫黄豆苷原的植物雌激素，可调节内分泌系统的功能，对预防肌体衰老和功能退化有很大的好处。而且蛋白粉中还含有异黄酮、卵磷脂等物质，可以有效防止多种癌变。所以，老年人多吃蛋白粉对防癌也很有好处。

蛋白质作为人体氮元素的主要来源，不但能为人体提供能量，还是构成人体细胞的主要成分。对于老年人来说，补充蛋白质是日常饮食中必须多注意的。而多吃蛋白粉作为补充蛋白质的一种有效途径，可以为老年人的身体健康带来更多的好处。

6、补充营养

无论是大脑、脏腑还是肌肉、骨骼、抑或是血液，它们的构成都富含蛋白质，而它们每天都会代谢、更新。而人体自身合成蛋白质数量有限，故此需要外源性补充蛋白质。而蛋白质粉是最优质的蛋白质来源，可为人体组织细胞的形成提供基本原料。

7、增强养分输送

蛋白质是人体内输送氧气和营养物质的重要载体。可以将氧气送到身体的各个部分，维持组织细胞正常代谢。还可以与营养素，将其运送到需要的身体部位。蛋白质粉是这些载体蛋白的主要原料。

8、易吸收

消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。

9、蛋白粉如何食用

对于蛋白粉来说凉水丶温水冲泡即可，绝对不能使用沸水冲泡蛋白粉！会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温丶强酸丶强碱丶重金属盐时会被破坏变性。

蛋白粉不能和什么一起吃？

1.蛋白粉+橘子

蛋白粉中含有多种蛋白质，和富含果酸的橘子同食，果酸会使蛋白质凝结成难溶性物质，不仅会影响蛋白质的消化吸收，甚至会产生不良症状。

2.蛋白粉+茶

蛋白粉的主要成分是蛋白质，而茶中含有较多的单宁酸，若二者同食，单宁酸能使蛋白粉中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，引起消化不良。

小贴士：补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。