蛋白粉，大家都不陌生，这种产品是健身人士的必备物，是提取大豆中的大豆蛋白，乳清蛋白等蛋白物质来加工制作成粉末状，可补充人体所需蛋白质，而乳清蛋白也是蛋白粉中的一种，与常见蛋白粉不同的是，它不是从大豆中提取而出，而是从牛奶中提取出，纯度较高，且利于人体吸收，有蛋白之王的美称，这种蛋白粉的使用不仅限于健身人士，体虚者，需补充营养者都可以使用。

一、乳清蛋白的功效与作用

1、常使用乳清蛋白质可以增加肌肉的质量，以及肌肉的弹性，肌肉是人体的重要组成部分，所以乳清蛋白是健身人士的常备物。

2、乳清蛋白中的蛋白质含量和胆固醇含量都是较低的，运动后可用来补充体力，能够帮助燃烧脂肪。

3、乳清蛋白中含有大量营养物质，有多种营养素，能够促进人体新陈代谢，在一定程度上延缓衰老。

二、使用乳清蛋白粉的禁忌

1、尽量不要空腹使用乳清蛋白粉，空腹使用乳清蛋白粉会影响其蛋白质的吸收。

2、食用乳清蛋白质建议不要加任何的调味品。

3、使用乳清蛋白粉不要同酸性饮料配合食用，不然酸性饮料中的有机酸会与蛋白质发生反应，不易吸收。