减肥究竟应该选择什么样的代餐？这个问题一直困扰着我们减肥人群。做减肥行业这么多年。一路走来，见证了太多太多的奇迹。也见证了太多太多失败的案例。减肥不难。难在坚持。难在选择好的产品和健康的减肥方法。

这段时间一直有人问我，某某代餐怎么样，减肥效果如何？吃它怎么样才能瘦下来呢？还有一些人在质疑，说吃了二十多天越吃越胖，营养师到处去挑毛病，要么说姨妈期水肿，要么说曾经节食？看到这些理由表示呵呵。还有人问，代餐就是节食，会导致营养不良，影响身体健康。

其实减肥就是管住嘴，迈开腿，没有饮食改变哪里来的热量缺口，怎么减肥呢？

这段时间这些争议最主要的原因就是减肥市场鱼龙混杂，代餐品质也是参差不齐，市面上存在很多很多只管饱不管营养的代餐，营养价值低，使用的原料也就是廉价原料，品质自然差。

这几年见证了太多太多的套路，也见证了太多太多的骗局，看到很多减肥人群，因为对于营养和减肥的无知，智商被压在地下狠狠的践踏，几万块钱就买了几盒纤维粉，所以很多人说，减肥就是胖子交更多智商税，带回来一堆垃圾，对身体无任何裨益，那代餐真的就这么废吗？

针对同学上述的问题，今天教大家减肥期到底应该选择什么样的代餐？走进今天代餐知识专业课堂，吴老师为你揭开代餐面纱，教你减肥如何挑选代餐，带你走出减肥的坑。

什么是代餐

中国营养学会团体标准关于代餐的有这样的定义：为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工 配制而成的一种控制能量食品。

代餐食品中蛋白质提供的能量占总能量的25-50%.脂肪的能量不应超过总能量的30%,膳食纤维最高限量12g，最低限量5g。其他维生素和矿物质自然也是有一定的要求。对于这些营养素的要求，不同类型的代餐，都是基于此基础进行调整的，这样才是合适的。

同时中国营养学会团体标准要求普通代餐（特膳食品除外）标签中标示孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老人不适宜食用所以别告诉我，孕妇代餐也能吃，很安全， 可爱的同学，建议孕期别作死，孩子是你们的，请珍惜。

其实代餐之所以兴起，主要是因为其能够快速、高效、便捷为我们制造热量缺口，同时具有高饱腹，低热量和营养素全的特点。

合格的代餐，要严格遵循标准，营养素配比要合理均衡，比如蛋白质、脂肪和膳食纤维等。

▲某品牌代餐粉

市面上很多假代餐，其实营养素没有达到标准，蛋白质比例极低，膳食纤维和脂肪含量极高，营养成分没有一项达到标准，比如上述某品牌代餐。

蛋白含量低，每百克蛋白质为12.1g，营养素参考值才20%，远低于25%，脂肪含量奇高，高于标准31%，同时膳食纤维含量远超过标准。从营养成分表看，那真的就管饱的，不管营养。

这仅仅从营养成分上分析，还没有从配料表进行逐一分析，就足以说明此类代餐好与坏。

接下来从成分上去看，咱们选择一个品牌的代餐粉进行分析，看看成分如何。

【成分：奶茶伴侣（葡萄糖浆、氢化植物油......单双甘油脂肪酸、硬脂酰乳酸钠、二氧化硅、柠檬黄、日落黄）......大豆分离蛋白、食用香精、阿斯巴甜、安赛蜜。】

我们看配料表，一眼扫过去，排行在前就是含量最高的，也就是说这代餐，奶茶伴侣含量最高，奶茶伴侣第一位成份是葡萄糖浆，也就是淀粉水解后造成的微带清甜味、又能让水溶液浓稠的化合物，此类物质，糖尿病的人一定远离。即使普通减肥人群也尽量少接触。第二位成份是氢化植物油，也就是豆油或食用油历经人力催化反应加氢裂化产生的一种半固体植物油脂。第三位成份是酪蛋白酸钠，后边则是三类食品防腐剂：增稠剂、破乳剂和抗结剂，长期使用对身体健康影响不容小视。除开奶茶伴侣，找不到有动植物双蛋白，就一种蛋白—大豆分离蛋白，基本后排的成分，含量相对较低，所以自然蛋白整体价值降低。再看看后面成分，阿斯巴甜和安赛蜜，这两种添加剂，是甜味剂，在代餐中尽量避免，因为过量摄入可能会引起苯丙酮尿、迟发性运动障碍、头痛、癫痫发作甚至是癌症。

所以购买代餐产品看好成分，不要贪图便宜。另外还要留意产品成分：蛋白质、脂肪、碳水等营养素配比是否均衡，再看看是不是奶茶伴侣、甜味剂以及防腐剂等含量丰富，如果看到这类的，赶紧扔掉，不要再吃啦！

市面上代餐应该怎么选择

健康营养的代餐需要满足此要求：充足的蛋白质（具有动植物双蛋白）蛋白质营养素参考值在25%-50%，脂肪含量低于30%，膳食纤维低于12g，碳水在50g为宜，自然维生素和矿物质必不可少，可以保证摄入足够的微量元素。

总结一下，用数据说话，挑选代餐要求：

1.蛋白质充足，至少动植物双蛋白必须具备：如大豆分离蛋白、乳清蛋白，而且每100g代餐蛋白含量不低于25g。

2. 脂肪含量尽可能低，每100g最好不要超过10g。也就意味着营养素参考值低于30%。

3.膳食纤维不是越多越好，最低不低于2g，最高不超过12g。

4.维生素&矿物质：种类越丰富越好，确保营养够全面，建议超过10种。

5. 配料方面：尽量选择添加剂含量低的，遇到有植脂末、奶茶伴侣、安赛蜜等此类配料的请绕道，如果蛋白质仅仅只有大豆分离蛋白的或者没有蛋白的，也请绕道。

如果你还有其他关于健康饮食、减肥瘦身等问题，欢迎一起讨论，我会带你们好好了解营养，了解健康。