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大多数刚开始减肥的人总想寻求一种全新的方法来轻松瘦。

这就导致了那些五花八门的代餐减肥概念荼毒朋友圈，甚至有商家推荐用其来彻底代替正餐以减肥。

但是，这些代餐食品的营养不足，盲目、大量使用代餐只会给身体带来伤害。

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正因为如此，美国知名的Soylent代餐食品公司就建议人们吃天然食品，只推荐在没时间做饭、吃饭的时候才用代餐食品代替。

当然，商家也在不断尝试改进代餐产品，提高其中的营养价值，迎合人们的消费心理。

于是就有商家推出了159代餐粉之类的代餐产品，声称比普通代餐粉更有营养。

这些改进真的有用吗？

159代餐粉与普通代餐粉区别

代餐粉最初的来源，是医院按照科学比例配比营养后，做成营养粉作为肠内营养液供病人使用。

后来有商家发现商机，将五谷、奶昔等制成粉，包装成减肥食品，不过这些产品成分、营养大多比较单一，无法满足人体日常需求。

159代餐号称全素全餐代餐，声称选出159种食材制成代餐粉，试图以此改变传统代餐食品营养不足的缺点。

然而，相比于普通代餐粉，159代餐粉的本质并没有改变，都是把一些以粗粮为主的食材打成粉。

某款在售159代餐粉配料

实际上，这类人工配比、加工的代餐产品，很难做到营养均衡。

如果你想要用像159商家推荐的那样用代餐粉代替一日三餐来达到减肥目的的话，你就要小心了。

有专家指出，代餐粉的营养组成与人体需求有较大差距，并不能真正代餐。

即使是159代餐粉比普通代餐粉营养全面，依然缺乏人体一些必需营养素，所拥有的营养元素的量也不能满足人体需求。

让你营养不良的159代餐

首先，从159代餐粉的摄入量来看就是不足的。

一包159代餐粉35g，号称有159种食材，平均一种食材只有0.22g。

目前159代餐粉全网最高推荐摄入量是7包。

按照最高推荐摄入量，每种食材也只有1.54g摄入，按照这种添加量，食材种类的丰富并不能带来营养的丰富，象征意义大于实际意义。

其次，营养表上的各类营养物质大多是根据添加原材料的比例通过人工计算得出，这样算出的是添加的原材料理论上应有的营养。

其中就涉及到营养流失问题。代餐粉在磨粉、高温烘焙等加工过程中会有大量的营养流失，比如维C遇热易分解。

一般国家规定允许有20%的误差，这对营养本就不足的代餐粉而言更是雪上加霜。

某款在售159代餐粉营养成分表

最后，159代餐粉的营养物质的比例不合理，营养物质的含量也偏低。

营养摄入中最基本的就是蛋白质。159代餐粉是全素代餐，其中蛋白质多为植物性蛋白，吸收率比动物蛋白低30%。

代餐粉商家最高建议摄入量所含有的蛋白质大概只有43g能被有效吸收，最多只能勉强满足体重90斤的人的需求。

其中，植物蛋白中人体必需氨基酸的含量也远低于动物性蛋白。

蛋白质摄入不足会导致免疫力低下、基础代谢下降、脂肪肝（脂肪需要肝脏合成载脂蛋白来运输）！

其余各种微量元素、矿素质、维生素这类一般人关注度不够的元素，与人体所需差距更大。

随便举个例子，人体每天需要摄入锌10mg左右，而7包代餐粉中只有7.6微克，锌含量不足人体需求的千分之一！

缺锌会导致脱发、痤疮、免疫低下等症状。

这些营养摄入不足对减肥毫无帮助，还会造成基础代谢下降、月经失调、甚至可能出现神经性厌食。

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有的胖友反馈说按商家的建议吃了代餐，确实是瘦了，其实问题就在商家的推荐摄入量上。

让你瘦的是节食

商家的建议摄入量远远低于正常人所需热量，这和节食减肥没有区别。

159代餐粉热量一般都400大卡左右，一小袋（35g）热量约为150大卡。

按照代餐粉的最高建议摄入量，全天摄入热量也才950大卡不到，远低于正常人所需热量。

中国营养学会推荐成年女性每天摄入1800 kcal，显然，摄入热量与实际人体所需相差甚远。

一天热量缺口有800多大卡，长期这么吃，不瘦才怪。

所以让你瘦的，其实是节食，代餐产品大多是这个套路。

节食最直观的感受是啥？饿！

但代餐粉却不会让你有饿感，还能有饱腹感。

这一点比单纯节食要好一些，减弱一些挨饿的精神痛苦。

那么一小袋就能让你饱腹，是因为大部分代餐粉都会加入这个东西：膳食纤维。

膳食纤维是食物中不能被人体消化的剩余物质，能够帮助肠胃蠕动，在胃里会吸水、膨胀，让人有饱腹感。

能够减少食物吸收率的，同时能够延缓营养物质的吸收和胃的排空，从而限制能量的自发摄入。

说饱腹感最多也就是混个水饱而已。

长期使用代餐粉对减肥健康并没有好处。

长期代餐危害

长期食用代餐粉会有以下危害：

1：营养不良

目前市面上的代餐粉，大都只包含少量几种营养物质，因而会造成某一类的营养物质比例过高，营养物质的比例不当。

而且，在人体中需要的营养素种类很多，每种营养素一旦缺乏，都会导致人体产生不同的严重后果。

例如市面上常见的三种代餐粉营养物质相比较～

如果为了减肥每天只吃代餐粉，就远远不能达到机体的基础代谢需求，进而使人产生乏力、头晕、营养不良的症状。

2：免疫力下降

除了蛋白奶昔类的产品，代餐粉中蛋白质的量不足以应付人体的需要，长期只食用代餐粉的话，机体得不到充足的蛋白质，就会使身体细胞修护的能力变差，皮肤弹性下降，免疫力下降等，女性还可能会出现闭经等情况。

3：容易反弹

长期只食用代餐粉时，人体摄入的热量非常少，机体会认为没有热量来源，会有生命危险，于是就通过降低基础代谢率的方法保命。

一旦你恢复正常饮食，身体为了防止减肥危机的再次到来，便会将每一口食物更多地转化成脂肪囤起来，体重反弹也就在所难免了，甚至可能会更胖。

另外，当机体长期热量不足时，身体不但会分解脂肪还会分解身体里的蛋白质。

身体蛋白质少了就会造成肌肉不健康，肌肉不健康又会影响人体的代谢率，你的肌肉质量下降或减少，基础代谢率就会下降，多余的热量难以消耗，就会囤积在体内转化为脂肪。

然后，你就更胖了……

代餐的正确食用方式

对于没时间做饭的人士或者是减肥人士，可以偶尔使用代餐辅助减肥，最好搭配其他食物互补食用。

也不要相信商家的建议食用量，商家更愿意为了让你看到减肥效果续购而牺牲健康。

人体日常所需营养和热量需要根据体重、体脂率、身体状况来综合判断的，不可能如同商家那样一刀切地说一天吃3-5包或是5-7包即可全面摄入营养。

代餐出发点是好的，但其本职工作并非减肥，

无论商家怎么去配比营养，怎么去增加食物种类，都很难均衡营养。

代餐粉中缺少的营养很多是先天决定的，比如代餐粉中没有肉类，而锌等元素在肉类中比较丰富；果蔬在制成代餐食品时，经过脱水和高温加工，维生素流失会很严重。

如果可以，最好自己亲手量身打造一份减脂餐！

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