最近，网上有一款减肥瘦身的新产品代餐奶昔很受追捧，销量惊人，号称只要喝了，就能产生强烈的饱腹感，从而达到减肥的目的。然而，苏州警方近日调查发现，网上销售的部分代餐奶昔竟是在地下黑作坊生产的劣质货。

代餐奶昔真的能减肥吗？怎么才知道产品是真是假？怎样调整膳食才是减肥真正行之有效的方法？快来听听上海市食品安全工作联合会会长顾振华的权威介绍。

顾振华

●沪上最权威的食品安全问题专家

●从事食品行业超过30余年

●原上海市食品安全委员会办公室副主任、原上海市食品药品监督管理局副局长

●现任上海市食品安全工作联合会会长

专家简介

警方

破案

几十元成本造假卖几百元

近日，苏州市公安局吴中分局一举端掉制售假团伙。1981年生的丁某因为自己吃过代餐奶昔，觉得效果不错，就买来成本低廉的蛋白粉、奶茶粉等原料和机器，经过多次调试，生产出假冒的代餐奶昔，并伪装成康宝莱保健品，经制售假团伙发往全国，涉案金额近2000万元。

据警方提供的美国康宝莱品牌方鉴定书显示，这些均为假冒产品，均不符合产品标准，长期服用，会对人体健康产生严重危害。警方指出，犯罪嫌疑人之一阿彪主要负责在淘宝、拼多多、国美网等多个网上平台销售假康宝莱。

该案抓获21名犯罪嫌疑人，查获假康宝莱成品、半成品、原料近两吨，还查获了大量外包装材料和物流单据。12人被刑拘，目前几名主犯已经被检察院批准逮捕，案件仍在进一步审查中。

记者注意到，这种产品的成本只有数十元，但是市场销售价格达到了300元到1000多元不等。

记者

调查

南京工厂生产却自东莞发货

记者在电商平台上搜索代餐奶昔，有100页的搜索结果，进口和国产产品均有。不同产品间价格差异也比较大，500克左右的量有些产品不足百元，有些要数百元。

在上述案件中，假冒产品说是美国进口，却发货自苏州而引起警方怀疑。而记者也发现，电商平台上有的产品即使亮出了生产许可证编号和工厂地址，看起来依然奇怪。比如一家江苏南京工厂生产出来的代餐奶昔，发货地却是广东东莞。而离开了第三方平台，直接由微商生产的产品，风险就更大了。

专家

建议

科学减肥应维持膳食平衡

那么，所谓代餐奶昔到底能不能减肥？

顾振华表示，病理性肥胖需要药物减肥，而普通人概念的减肥，万变不离少吃、多动四个字。这里的少吃，并不是指进食的量减少，而是指科学地进行膳食调整。

顾振华介绍，食品中有三大产能营养素，分别是蛋白质、碳水化合物、脂肪。其中，脂肪的产能比最高，同样数量的蛋白质和碳水化合物所能产生的能量远不如脂肪，因此靠低脂饮食来减肥有一定道理。基于此，含乳清白质和膳食纤维等成分的低脂肪、低热量代餐奶昔理论上可以帮助减肥。

然而有些消费者认为，杂粮薯类脂肪少纤维高，有利于减肥，便不沾鱼肉，顿顿吃这些，但结果却没能成功减肥，这是因为长期素食、节食易造成营养不足，基础代谢率下降，反而无法减肥。由于绝对素食，也容易造成脂溶性维生素缺乏，出现营养不良。因此，吃杂粮薯类的时候，也要吃些鱼肉蛋奶，补充蛋白质等营养素。

现在许多年轻人减肥，并非因为肥胖，而是希望使身材外形看上去更窈窕纤细。这类人群，一旦减肥过度，就容易造成低血糖、营养不良等问题。

顾振华表示，减肥应该是渐进性的，不可一下子用力过猛，让体能逐步适应减肥的过程，否则一下子减得太多，很容易反弹，反而对身体健康造成不良影响。

科学减肥，应维持膳食平衡，满足基础代谢所需要的基本营养素。

来源：新闻晨报

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