1、有机肥加工厂

有机肥农村是初级肥料的主要来源之一，目前有机农业和生态农业野蛮生长，有机肥料市场供不应求。这类市场适合建在养殖场附近，对于养殖资源或者其他农产品资源比较丰富的地区，投资者可以考虑做有机肥加工的生意。

2、编织品加工厂

竹子、芦苇、玉米棒这类成本很低的自然资源，可以通过加工制作成凉席、枕头、帘子等等编织品，农村的剩余劳动力也较为丰富，合理组织人力，建立生产线，开一家编织品加工厂也是不错的。

3、果蔬加工厂

这类加工厂适合果蔬种植比较发达的乡镇地区，乡镇加工厂的优势就在于靠近生产原料，所以一定要根据本地的乡村特色选择适合的加工厂。水果的深加工包括制作果脯、罐头、蔗糖等等产品。蔬菜加工厂可以选择制作腌菜，目前市场上对腌菜的需求极为旺盛，投资潜力不错。

4、小型建材厂

相比起农产品加工厂，建材厂的投资较高，而且有一定的技术准入门槛，在乡镇地区甚至存在垄断现象。但随着乡镇地区的发展，市场垄断也在逐渐被打破，对于比较有实力的投资者，可以根据乡镇的发展现状，建设砖瓦厂，瓷砖厂，砂石厂等等建材加工厂，这类工厂在本地的需求量是比较强势的。

以上只是农村可发展的加工厂类型，具体还需要看农村当地条件。除此之外还有肉制品、特色产品、棉麻、等等加工厂，不过乡镇加工厂既要立足本地，又要靠近市场，注重短期效益，这样才能大大提高厂子的存活率。