第 138 篇 文 章                                                         2020.03.31

75%的酒精, 杀灭冠状病毒只需要1分钟, 杀灭大肠杆菌需要30秒, 杀灭金黄色葡萄球菌需要5分钟，杀灭绿脓杆菌需要1分钟，杀灭溶血性链球菌需要10秒。

—《有种健康》

自新冠肺炎疫情爆发后, 每个家庭都备有75%医用酒精。但很多人都有疑问: 75％的酒精一喷出来, 瞬间就挥发了。手机作为使用频率最高的社交工具之一, 常暴露于环境中和空气中。但很多人刚用酒精喷洒手机, 就立即开始用纸巾将酒精擦拭掉。这样到底能不能彻底杀灭, 滞留在手机上的冠状病毒?

要搞清楚这个问题, 就需要了解冠状病毒的组织结构以及75%酒精的杀菌原理。新冠病毒的组织结构

新型冠状病毒, 是一种具有包膜的病毒。它是由遗传物质RNA和一个蛋白质外壳所构成的, 在蛋白质外壳还有一层脂肪膜。

就是这层脂肪膜, 含有3种糖蛋白:

刺突糖蛋白S(SpikeProtein), 是受体结合位点、溶细胞作用和主要抗原位点。同时它也是新冠状病毒进入宿主细胞的钥匙, 它可以与宿主细胞表面的ACE2受体蛋白结合, 从而打开了进入宿主细胞的第一道门锁。

小包膜糖蛋白E(EnvelopeProtein), 看上去较小、它是与包膜结合的蛋白。

膜糖蛋白M(MembraneProtein), 它是负责营养物质的跨膜运输以及新生病毒出芽释放与病毒外包膜的形成。

只要以上脂肪膜结构中的蛋白发生变性或者内部的RNA发生变性, 新冠病毒就能被杀灭。

2.酒精杀毒的原理酒精不但对蛋白质具有凝固变性的作用, 对细胞具有溶解作用, 还具有脱水作用。酒精的分子, 能进入蛋白质的肽链内, 使菌体蛋白变性沉淀。不仅如此, 酒精可以使新型冠状病毒粒子膜表面的糖蛋白脱水变性, 还可以渗透入内部, 对遗传物质进行破坏, 从而使病毒失去活性。当我们用酒精杀灭新冠病毒时, 酒精主要攻击的就是这层包膜。这层脂肪膜由脂肪包裹起来, 属于脂溶性。它只能溶解于有机溶剂, 而酒精恰好就是一种常见的有机溶剂。只要用酒精将这层膜破坏, 使病毒的蛋白质变性。一旦病毒没有了这层包膜, 就失去了打开宿主细胞大门的钥匙, 就不能将遗传物质释放到人体的细胞内, 完成复制繁殖感染。钥匙S蛋白一旦变性、没有了钥匙, 就无法进入宿主细胞、造成感染。这层包膜, 是新冠病毒感染人体的关键。

3. 为什么75％的酒精, 才能对新型冠状病毒有效？酒精浓度过低或者过高, 对细菌病毒的灭活效果都不好。如果酒精浓度过低, 虽然酒精可以渗透进入病毒内部, 但是它不能使新冠病毒的包膜蛋白质变性, 也不能使病毒内部的核酸变性; 如果酒精浓度过高(如: 95%的酒精), 并不能穿过细胞膜, 也不能完全溶解它。

而且由于浓度过高、脱水速度过快, 容易使蛋白质失活凝固后形成一层硬膜。这样酒精就无法穿透, 更不用说使内部的遗传物质变性。所以浓度过高的酒精, 反而会给病毒遗传物质的生存空间, 使其能够保持活性。而当酒精浓度在75％时, 它的杀菌作用的效果是最好的。它不仅对病毒的外壳有非常好的渗透性, 还可以在病菌表面的蛋白质未变性凝固前进入病菌内部。这样不仅使包膜的蛋白质变性, 同时也会使病毒内部的遗传物质变性, 使整个病菌的蛋白质失活和凝固, 达到杀灭的效果。

4. 喷洒酒精的方法, 到底能不能杀菌？

从下面的图表里我们可以看到: 75％的酒精杀灭大肠杆菌需要30秒, 杀灭金黄色葡萄球菌需要5分钟，杀灭绿脓杆菌需要1分钟，杀灭溶血性链球菌需要10秒。

德国格赖夫斯瓦尔德大学教授坎普夫(Gunter Kampft )6日发布了一篇研究, 指出: 用75%的酒精杀毒, 只需要一分钟就会发生蛋白质变性, 直接深入病毒的内部。无论是喷撒或涂抹, 只能让冠状病毒暴露在75%的环境中, 就能消灭冠状病毒的效果。以上,午安。

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