晨间资讯

重点资讯动态预览

○我国最大原油生产基地渤海油田累产油气超5亿吨

○全国首个跨区域外债便利化试点 助推外汇管理区域一体化

○塔里木油田向西气东输供气突破3000亿立方米

NO.1要闻

15个省份中，浙江、广东和湖北的人口增量位居前三；有12个省份公布了2021年出生人口数据，广东是唯一一个出生人口超百万大关的省份，而人口大省河南的出生人口自1978年以来首次低于80万人。

国家外汇管理局四川省分局14日透露，为支持成渝地区高水平对外开放和高质量发展，国家外汇管理局四川省分局和重庆外汇管理部统一谋划、积极探索，共同启动在成渝地区开展外汇管理业务区域一体化试点。

3月14日，中国海油发布消息，我国最大原油生产基地——渤海油田累产量超5亿吨，为京津冀协同发展、环渤海湾地区经济发展作出重要贡献。

截至3月14日，位于新疆南部的塔里木油田自西气东输工程建成投产以来，该油田累计供气突破3000亿立方米。

NO.2 财经

据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2022年3月上旬与2月下旬相比，37种产品价格上涨，12种下降，1种持平。

14日，国家邮政局公布2022年2月邮政行业运行情况。数据显示，1-2月，全国快递服务企业业务量累计完成156.9亿件，同比增长19.6%；业务收入累计完成1574.3亿元，同比增长13.8%。

NO.3 社会

针对近日全国部分地区出现多点零星散发病例和局部聚集性疫情，为配合各地政府减少人员流动、减少旅途风险、减少人员聚集等疫情防控政策的落实，铁路部门将迅速大幅调整旅客列车开行，并出台旅客列车车票免费退票措施。

中国地震台网正式测定：03月14日02时28分在广东惠州市惠东县海域（北纬22.51度，东经115.04度）发生4.1级地震，震源深度25千米。

3月11日，2022年考研国家线公布。除少数专业外，分数线普遍大幅度上涨，有的专业涨幅超过10分。比如，与2021年相比，A区学硕历史学、艺术学上涨15分，哲学、教育学、法学上涨14分，经济学、文学、管理学上涨12分。

NO.4 国际

韩国中央防疫对策本部14日通报，截至当天0时，韩国较前一天0时新增新冠确诊病例309790例，累计确诊病例6866222例。

3月13日，圣帕特里克节游行在英国伦敦举行。

NO.5 热点资讯

中国队18金20银23铜收官，中国队位列北京冬残奥会金牌奖牌双榜首。

武汉大学：今年樱花开放期间校园封控不开放，开通网络云赏樱。

深圳全市社区小区封闭式管理，公交、地铁停运。

上海新增确诊病例6例和无症状感染者55例，全部客运站自今日起暂停营运。

吉林省吉林市已投入使用3所方舱医院，第4所方舱医院已完工80%左右。

杭州顺丰速运余杭中转场已有49人确诊，疫情已外溢至三地。

调查：30%离婚原因与手机有关，手机支付致夫妻经济事实分离。

807球！C罗登顶职业球员历史第一射手。

韩国东部山火历经213个小时43分钟连续扑救主要火势扑灭，山火持续时长创历史纪录。

NO.5 商业新趋势

有个小东西，粉红色，小小颗，用精美的纸包装着，拆开看，上面有一层白色的霜；凑近闻，甜腻的奶茶香扑面而来，让人想马上放进嘴里尝一口。

如果你喜欢的话，还有牛奶味、巧克力味、椰香芒果味……

但是，先把口水擦一擦。很遗憾地告诉你，这可不是巧克力或者糖果，而是养生界的新晋顶流——泡脚球。

气虚体寒来一颗，痛经助眠来一颗，滋润皮肤来一颗。在需要保暖的日子、在熬夜的日子，泡脚不再是中年人的专宠，也可能是年轻打工人的默契。

消费市场逐渐将镁光灯聚焦在Z世代上，Z世代表现出了鲜明的消费特征：好玩、好看、好用。

在2021年的双十一中，足浴用品表现得尤为抢眼，部分洗护品牌的泡脚球更是爆卖上万件。虽然生姜、艾草等传统的足浴包仍然最受欢迎，但也有越来越多的人选择水果味、奶茶味这样新奇的足浴球。

泡脚内卷

养生也要奶茶味

如今的泡脚球不仅花纹精巧，有些还有奶油或者芋泥夹心，凑近一闻，甜得让人头晕。

把一颗芝士莓莓的泡脚球扔进盆里，泡脚球在水里像极了泡腾片，冒气、漂浮、旋转。浓浓的奶香味伴随着雾气一起飘进你的鼻子里，脚还没伸进去，鼻子就先捕捉到这股甜蜜的气息。

等奶茶泡好后，用脚在洗脚盆里轻轻划开，原本的精致点心已经全部化开，奶油和芋泥原来是泡脚球的磨砂膏。用手或足部轻轻揉搓芋泥，就可以给自己的脚来个马杀鸡。

这么一泡一搓，我似乎感到自己的脚更加光滑了，闻上去还有一股香甜的奶茶味。睡觉时，这股奶茶味甚至甜到让我担心自己会不会被蚂蚁抬走。

经过这一系列操作后，我只想问：泡脚水，能不能拿来喝？

其实，泡脚在年轻人中并不罕见，还有许多明星十分推崇。

杨紫在《中餐厅》节目里住两天，自带泡脚桶和足浴包；孙俪一年二十四节气时，都在微博提醒大家泡脚，被戏称为泡脚娘娘；吴昕热爱泡脚，不仅自己晚晚泡，连做综艺都不忘安利……

但泡脚却从来没有像现在这么内卷。

为了迎合国潮，有的品牌甚至推出了中式糕点形状的泡脚球，里面有桃花、桂花、莲花等味道，真的让人选择困难啊。

而市场上已经存在的、形状较为普通的泡脚球，比如球形、火山形、圆盘形……在各式点心面前，似乎相形见绌了。

在点心版泡脚球的购物评论中，大家的评论也很香甜呢：颜值高不舍得用包装精美味道好闻。好像只要给脚吃块小蛋糕，晚上就能睡得更香。

也有网友说，这些泡脚球虽然好看可爱，但性价比较低。毕竟不是谁都能负担起这么昂贵的泡脚奶茶。

目前，这些评论仍然集中于泡脚球的精美包装和怡人气味上，很少人分享使用后的睡眠质量和所谓的足部保养作用。

B站博主@王牌测评 曾对泡脚球的化学成分进行过测评。

泡脚球的主要成分为柠檬酸和碳酸氢钠，二者是泡腾片的常见成分。精油在泡脚球里的作用并不大，而且也不能真正地保养脚部。

再者，并不是所有精油都有效。目前经过研究认可的主要有橘子油、茶树油、薰衣草油等有抗氧化特性的精油。这些精油的确存在杀菌、安神的效果，但这些效果仍然等待进一步验证。

比起精油的功效，我们可能更需要担心精油记录在案的副作用。

皮疹、消化系统紊乱、荷尔蒙失调……如果不同精油稀释的比例不对，很可能引发以上后果。

售卖泡脚球的商家卖的是仙气满满的体验，至于到底有没有用、成分配料比例是否合理，没人能给出一个确切的答案。

养生至上

泡脚泡出大生意

在养生的大需求下，除了千奇百怪的泡脚球和泡脚丸以外，其他泡脚工具也随着泡脚的风潮火了起来，诞生出越来越多、越来越精致的泡脚工具。

在网购平台上检索足浴盆三个字，各式各样的足浴盆令人目不暇接。

喜欢old school的，可以买一个木质泡脚桶，橡木、实木、花梨木，应有尽有。最朴素的木桶，最纯粹的泡脚，传统的泡脚桶在网购平台上仍然十分受欢迎。

如果追求智能舒适，那么能够恒温调控的电动足浴盆肯定能够满足你。这些足浴盆能保持泡脚水温度不减，让你安心泡脚，无需续水。

在打工人蜗居的小出租屋里，或者是一个人在大学宿舍追求放松养生，一个便携的折叠足浴盆就能满足你平日里的需求。

随着泡脚的需求越发刁钻，现在市场上还出现了许多纷繁多样的泡脚工具。

比如负离子泡脚神器。你没看错，负离子不仅能用在烫发上，也能用在泡脚上。这类产品推出时，大多声称泡脚时加点盐就能轻松排毒。

然而，该产品曾被曝出电解盐水产生的化学物质会危害到人体，但线上平台仍然有这类产品出售。

还有人担心洗脚水会不会滋生细菌的问题。需求诞生市场，世界上不想要泡脚水的人多了，就把路子给走出来了。

电动足浴盆进化出了新品种，直接将泡脚升级成蒸脚。这样既不用担心泡久了脚皮发白发胀，也不用担心洗脚水溅湿地板。有些蒸脚器甚至拥有按摩功能，所有需求，一步到位。

更极致一点，无水泡脚同样能实现。远红外线免水足浴桶内部设有辐射热量的碳晶板或者电石，让你无水蒸脚，轻松足疗。

不过这个原理，乍一看还以为是把脚放进了空气炸锅呢。

如果你觉得以上的选择还是太麻烦，可以选择懒人泡脚鞋。将两杯热水直接倒进凝胶鞋子里，把脚伸进去，你就可以轻松泡脚。鞋子里还有按摩滚珠，来回走动就可以按摩脚底，巴适！

悦己为先

年轻带动新热潮

根据时趣洞察引擎的监测报告，2021年双十一个护清洁行业重点话题的影响力排行里，以洗脚球为主打的某知名洗脚球品牌成为新晋黑马，突破重围，击败飘柔、海飞丝、沙宣等个护品牌，盘踞第二。

品牌负责人在接受采访时表示：这两年，我们发现年轻消费者在颜值和功效之外，对嗅觉体验也有需求，我们使用精油调香，推出了各种有‘香味’的产品。其中，甜味的泡脚球越来越受欢迎。

2020年尼尔森发布的《中国单身经济报告》显示，42%的单身消费者为悦己而消费，远高于非单身消费者的27%。随着单身人口的不断增长，单身经济也将为品牌商和零售商带来新的发展机遇，带动新一轮消费热潮。

珍爱网《2020双十一单身人群报告》称，近五成以上的单身90后表示双十一会为自己购买礼物。

个性化的90后和单身的人多了，逐渐打开消费力，而悦己为先自然也成了市场的诉求和表现。

个性洗护行业的新品出现绝非个案，悦己消费的浪潮也推动了其他行业的发展，比如走俏的一人食餐厅、一人份食品。

这一趋势并非偶然。

鲍德里亚在《消费社会》中认为，在物质财富积累的社会里，人们的娱乐和休闲要求越来越高。

大家消费悦己商品时不仅仅是对商品实用价值的肯定，更是一种文化行为。消费者通过特定的消费品，在购买中彰显自己的身份。

于是，大家表现自我的渴望诞生出一个又一个新型需求，接着孵化出更强烈的、满足自我的欲望。

随着物欲的不断更换和升级，大家的口味也更加小众而个性化。

只是，这奶茶味的洗脚水，大家还愿意泡多久？

参考文章1. 珍爱网发布《2020双十一单身人群报告》，超5成单身90后双十一为自己买礼物丨百家号2. 这一届 B站年轻人，看上了哪些新国货产品？｜品牌星球观察3.悦己消费大流行背后 正掀起一场千亿资本盛宴丨赢商网4. 对话逐本、Rever、minayo、时尚芭莎：当代女性对美有什么样的意见？丨第一财经商业数据中心5. 解码野性消费的Z世代：猎奇、颜控、挑剔且偏爱国货丨封面新闻6. 尼尔森发布单身经济报告：97%单身消费者网购，40%未购买任何理财产品丨百家号7. 消费人群年轻化 悦己成购房主流趋势丨百家号8. 【王牌测评】泡脚球是智商税嘛？丨B站UP主@王牌测评9. 药包、精油泡脚都是智商税，真正有效的是热水丨诺辉健康

NO.6 生活研习室

公司门口那家便利店，我一天恨不得去八次。

早晨打卡前冲进去买俩热乎包子，中午挑一盒宫保鸡丁双拼黑椒牛柳便当，下午坐不住了溜出门买关东煮，加班前去冰柜前拿一块黑森林，下班后还要啃两根烤肠为即将挤1个半小时地铁的通勤补充体力。

真的，我就指着这些便利店里这些鲜食续命了。

鲜食品类不仅人气爆棚，从各家便利店在国内成绩单也能看出它卖得最好：销售比超高、毛利率超高。

便利店鲜食商品的毛利率在35%至60%之间，远高于其他商品（新京报，2020）；

7-11便利店鲜食销售占比50%，毛利占比60%（三联生活周刊，2019）；

鲜食销售占比上，罗森为40%-50%、7-11为50%、全家超过40%（零售老板内参，2018）；

全家便利店餐饮收入占门店50%，盒饭平均日销30万份（东方早报，2014）；

无论是从用户消费频次还是客单价指标上，鲜食是便利店的关键角色。

便利店对此也很重视。物美便利店总经理王磊曾表示，目前几乎所有的便利店都在提高鲜食占比。

不卖鲜食的便利店，只能叫小卖部——这话真没毛病。

01

吃面、撸串、小龙虾……

便利店鲜食本土化

如果每家便利店里仅仅摆着三明治、玉米、茶叶蛋和关东煮等基础款，这种寡淡和雷同很难吸引有不同口味偏好的人。

日本集团总经理本多利范在考察韩国7-11时，发现日本饭团在只有穷人才吃冷食的韩国民众中反响很差。

打造出符合当地需求的便利店，正是便利店产业有趣的地方——抒发这种感慨后，他主张针对不同地域改良食品配方。

在日本不同地区，7-11会选择当地居民最常吃的海带和鱼作为当地关东煮汤汁原料；北京7-11对三明治的改良，从小麦粉、包菜到沙拉酱，甚至水质一条龙囊括。

每个地区消费者口味差异其实不小，统一的商品想要在各地都受欢迎不可能，因此上海罗森为江苏、浙江、上海三地配备了三家米饭工厂、三家面包工厂。

Today便利店创始人宋迎春曾表示，便利店就是本土化、在地化的产品，当地百姓吃什么、喝什么，就把这个转化成既有品质又好吃的产品。

这正是广西地区美加美便利店的做法。它从本地特色菜柠檬鸭、酸辣猪脚等特色菜切入，还与本土老字号合作提供陈村粉和酱肉。

同样与老字号如粤菜新雅、杭帮菜知味观、素食功德林合作的罗森，调研发现Z世代喜欢即拿即食的产品，因此没有直接将老字号做成盒饭，而是做成了饭团、调理面、面点等更年轻的产品。

对食物的认同感，在于口味对胃的熟悉感，在于形式的新颖感，也在于饮食背后的文化归属感。

这种熟悉和认同，是便利蜂在不同的地区提供不同的面食午餐带来的：华东区的岐山风味臊子面、江浙沪的雪菜肉丝煎蛋汤、华北区的武汉风味热干面、华南区的肉酱拌米粉——这才是典型的深夜食堂。

也是北京全家便利店在不同时节售卖应季传统鲜食带来的：立冬的羊杂汤大饼、二月二的祝福春饼、玉米排骨粘卷子，红烧肉贴饽饽等——不就是姥姥家的味道？

家常味道通常是得到当地消费者认同的敲门砖，而家中难以实现的味道则给便利店罩上洋气光环。

不仅是从早餐到宵夜的打工人食堂，便利店鲜食还承载着新潮的生活方式。

小龙虾成网红的2019年，买到全家的龙虾包、龙虾饭和龙虾汉堡是有面子晒朋友圈的。而全家早餐麻薯彩虹包曾创下单日最高销量超900个的成绩，足以说明其新奇感所带来的吸引力。

而在便利蜂里，能把炒烤香肠、胡辣汤、烤面筋、烤红薯、麻辣花蛤吃出地摊儿撸串的爽感，同样可能成为都市丽人的新Fashion。

02

从细节上

研发好吃的鲜食

让人念念不忘的好吃鲜食，在口感的研发上是要打磨细节的。

起初日本7-11的红豆糯米饭团并没有糯糯的口感，因为制作糯米的方法和普通米饭一样是用锅煮熟，为此还专门引进了蒸制大量糯米的工艺和蒸笼设备。

而长期煮泡易软烂的关东煮，集中加工的火候、温度、加热时间以及到门店后的再加热时间都要严格把控，以保证捞出来后口感最佳。

严控鲜食品质，也应用在对产品本土化的改进上。

本多利范改革韩国7-11的第一步，就是对在日本很受欢迎、在韩国尝起来却很难吃的鲔鱼美乃滋饭团开刀。

经他调研后发现，韩国饭团难吃的原因，是因两国矿物质含量不同导致做饭团的原材料有差别——韩国的盐比日本要淡，糖的味道也不同，美乃滋酱汁的醋和蛋液也不如日本。

因成本问题，想做出与日本一样好吃的鲔鱼饭团只能用韩国的原料不断配比——这是个漫长艰巨的过程，但改良后饭团销量的显著提升证明此举值得。

本多利范主张通过量化数据让美味具象化，这一理念与利用大数据研发改良鲜食的便利蜂不谋而合。

便利蜂开发长沙大香肠的过程，就是让试吃员从文和友、霸蛮甚至路边摊中的多款香肠中盲测一根口味最佳的进行研发。

店铺的香肠都是下单之后现炸、撒粉，但在便利店只能反复加热，香肠口感偏干、偏硬，颜色偏深，外撒的粉还容易焦糊。

最终的成品是在反复调整烤箱温度、湿度、优化烤程后才做出来的——85%是猪肉，15%是鸡肉，克重更大，能明显看到肉的纤维纹理、吃到肉块，肉质和口感很不错。

03

建立鲜食工厂

便利店竞争的关键

中国连锁经营协会会长裴亮曾表示，未来决定便利店生死的，一是鲜食，二是自主品牌。没有鲜食，便利店就没有未来。

为更好地在鲜食大战中获得优势，诸多便利店开始布局自家的鲜食工厂和供应链。好处有三：

一是便于研发别家没有的差异化产品。

想买奶油普丽芙必须去罗森，爱吃咖喱猪排饭就认准全家，7-11的名古屋烧汁唐扬鸡肉串就是别家做不出的味道……自营特色鲜食成为消费者必须去某家便利店的原因。

像罗森的冰皮蛋糕、711的饭团、全家的鸡腿这种招牌产品，不知帮自家品牌省了多少广告营销费。

二是对流行口味有较快的反应速度。

假如今年流行青柠口味，马上能在便利店买到奶油青柠班戟和青柠冰激凌的幸福，得益于品牌有自己的鲜食供应链系统，根据市场反应对产品进行灵活调整，并更好地把控品质和口感。

三是发展产业链，更好地满足自家便利店的鲜食供应。

国内最早涉猎鲜食研发生产的工厂，是由7-11、罗森、全家等日资便利店投资自建。

如今国内诸多便利店也在自建鲜食工厂：地域性品牌的如唐久、Today、见福等，全国性品牌的如便利蜂：其北京和上海共有3座鲜食工厂，并正在天津建造国内规模最大的鲜食供应基地，将来在华北的供应能力能满足5000家便利店的需求。

能费钱费力搭建鲜食工厂、从卖鲜食的到做鲜食的转变的便利店品牌，通常对鲜食品类满怀信心。

而我也对这样的便利店充满信心——新鲜热乎的饭喂饱打工人肚子，眼花缭乱的品类满足想在店里多待会的摸鱼灵魂。

（本文转载自有意思报告）

编辑：小曼

主播：嘉嘉

审稿：罗敏

监制：胡硕 谢亚东