玛咖有着南美人参的美誉，主要出产于南美洲安第斯山脉，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，营养成份丰富。

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上，内含丰富的锌、钙、铁等矿物质，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，它能提供大量热能，品尝过玛咖的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。国外的把玛咖当成一种蔬菜来吃，生吃、烹饪吃、烧着吃等，吃法五花八门，应有尽有，所以玛咖更准确的来讲，是一种类似马铃薯、土豆一样的一种植物，老少皆宜。

玛咖适合人群

吸烟人士

很多男人把吞云吐雾、推杯换盏当做人生享受的好方法，殊不知，这样的享受是很伤身的。

《黄帝内经》中说以酒为浆，以妄为常则会竭其精，耗散其真，首当其冲就是肝脏健康受损，而伤害最大的还有你的肾。玛咖中含有很多肝肾喜爱的营养加速新陈代谢，滋养肝脏，营养远超蔬菜水果！

工作压力大者

工作压力大已经成为现代人无法回避的现实问题，长期处于压力下的人群常常出现记忆力减退、失眠多梦、腰膝酸软、大脑疲劳，甚至精神抑郁！

玛咖含有大量的牛磺酸，这种物质能缓解疲劳，提高工作效率；锌离子能通过调节神经内分泌激素水平来增强其抗疲劳作用。玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺两种独特物质，调节睡眠松果腺体，增强褪黑素分泌，改善压力一族的睡眠质量，睡眠好了，白天工作精力充沛！

由优时代徽伯馆监制出品的三江雪玛咖干片，精选产自青海、宁夏3500米高海拔地区所产天然无污染人工种植玛咖，具有缓解压力改善睡眠等功效。

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