通常来说，健康人群通过日常饮食即可以满足身体对蛋白质的需求，而绝大多数肿瘤都是高消耗疾病，因此，蛋白质摄入充足对于肿瘤患者来说极为重要。大家也不要因此感到焦虑，日常饮食摄入蛋白质不足时，可以选择补充蛋白粉。那么蛋白粉要怎么选呢？

如何正确的选择蛋白粉

1．看原料来源。

首选乳清蛋白，因为乳清蛋白比酪蛋白、大豆蛋白的必需氨基酸含量、生物价、蛋白质效率等评价蛋白质的指标都要高。其次选择大豆加乳清蛋白，优点是价格比纯乳清蛋白粉便宜。最后选择大豆蛋白。它的主要成分是大豆，适合牛奶过敏，但需要补充蛋白粉的人群。除此之外，市面上还有豌豆蛋白粉、花生蛋白粉等其他蛋白粉，因为没有优质蛋白，所以不推荐。

2.看配料表。

看配料表，确认蛋白来源，一般来说，配料表排最前面的含量最高；成分越少越好。按消化吸收率乳清蛋白＞酪蛋白＞大豆蛋白＞豌豆、小麦蛋白。另外，严重乳糖不耐受的患者要选择不含乳糖的。

3．看营养成分表。

确认蛋白含量，蛋白含量越高越好。优质蛋白粉的蛋白质含量会在70-80％以上。

使用注意事项

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐健康成年男性每日摄入蛋白质65克，女性每日55克就可以满足身体所需。国际上推荐的成人每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.75～1.2克。推荐肿瘤患者每日蛋白质摄入量为每公斤体重1.2～1.5克。所以，在补充蛋白粉的时候可以简单地计算自己的需要量。

蛋白粉可以加在牛奶、果汁、粥等食物中，以改善口感。但是，服用蛋白粉的前提是在保证每日饮食的基础上，否则，这些蛋白质就会作为供能热量被消耗掉，不能补充人体所需。配合全营养制剂、米饭、馒头等一起食用是个不错的选择。

即便是需要补充蛋白粉的人群，也要注意不要超量。人体对任何营养素的消化吸收都有一定限度。如果摄入过量，多余的蛋白质被肠道细菌分解，可能会形成有害物质，产酸、产气，引起胃肠道不适。同时，服用过量蛋白粉还会增加肝、肾负担。

蛋白粉固然好，并非人人适用，也不能替代食物。具体如何选择及如何服用，因人而异，因需而选，建议向临床医生或营养医师咨询。

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