蛋白质粉是常见的养生保健品。很多女性朋友总是喜欢每天喝点蛋白质粉来增强身体的抵抗力，获得延缓衰老等功效。

可是，你知道吗？蛋白质粉怎么喝效果最好？蛋白质粉要喝对了才会对身体有作用

如果你是老人、小孩等免疫力相对薄弱者，蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降。尤其是老人、小孩等免疫力相对薄弱者，此时缺乏蛋白质，很容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。

人体每天需要更新约3%的蛋白质，蛋白质充足，则免疫系统强大。

增强中老年的免疫力，减少疾病的威胁

蛋白质中的乳清蛋白中含有丰富的活性免疫球蛋白质，免疫球蛋白质可通过胎盘的传递，提高中老年人群天生的免疫力。

如果你最近脱发厉害

俗话说树落叶，人落发，脱发最容易在秋季发生和加重。除了要注意生活方式外，还要注意是不是因为营养不良。

在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。

这是因为，头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质。头发黑色素的形成，还需要酪氨酸这一氨基酸作为原料。而制造黑色素和角蛋白的过程中，又需要多种B族维生素和微量元素的帮助，这些营养都来自于食物。

当发质变差、大量脱发时，要反思一下自己的饮食，是不是因为蛋白质和B族维生没吃够。

如果你经常下午感到疲惫

秋天本就容易疲乏，碰巧你吃的午饭中含糖过多，含蛋白质较低，你下午就会感到疲劳。

因为糖增加了大脑中镇静剂塞罗托尼的含量。而蛋白质能补偿糖类引起的困倦。

所以，为了维持平衡，如果中午进食的糖类多了点，就要适当增加蛋白质的摄入，只要你的午饭中包含平衡的糖和蛋白质，就能帮你避免下午的消沉。

补充蛋白质，只靠食补真不够

为什么？

常人除非是量大如牛，否则无法通过食补满足所需的蛋白质。

而加工过的蛋白粉去掉了多余的脂肪、胆固醇，热量低；小分子的蛋白质如乳清蛋白、大豆肽的利用率比食物蛋白的利用率高；特殊蛋白如酵母蛋白中含有的完整B族维生素、膳食纤维有特殊作用。

所以，食用蛋白粉是摄取低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质的最佳方法。

蛋白粉，多种蛋白吸收好

营养学上有个非常重要的概念，即蛋白质互补——两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。

简单来说，就是多种蛋白质一起吃，效果优于只吃一种蛋白质。

所以，三种蛋白互补的酵母蛋白粉，当然是理想之选。

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用高钙蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

1、经常健身的人可以喝

他们的蛋白质需要量为一般人的2~3倍，因为高强度的运动会引起肌肉蛋白的分解，只有及时补充蛋白质才能减少肌肉组织的损伤，促进蛋白的合成，迅速恢复体能。

2、素食者需要喝

放弃了最大量的日常蛋白质来源的素食者，一定要根据自己的食谱多多补充蛋白质，尤其是动物蛋白。

3、儿童、孕妇、术后患者适宜喝

身体处在以上特殊的状态的人通常会蛋白质摄取不足，应该在医生的指导下额外补充蛋白粉营养品。

蛋白质粉的三大种类

蛋白质粉虽然名称繁多，却可以被简单分为三大类。

第一种被称为植物蛋白质粉，因为主要是从大豆中提取，所以也叫大豆蛋白质粉。它在促进和改善女性内分泌、美白皮肤抵抗衰老方面的表现更强一些；

第二类为动物蛋白质粉，主要从牛奶中提取，所以也叫乳清蛋白质粉。它含有完整的氨基酸群和更多的营养物质，但摄入量要控制得比较仔细，否则身体可能发胖。有健身习惯的人比较适合这种蛋白质粉；

而第三种被称为混合蛋白质粉，由植物蛋白和动物蛋白按照不同的比例混合而成。

蛋白质粉这样喝才健康

1、用白开水冲饮蛋白质粉的方法是最普通也是最健康的。

2、不要空腹饮用，不然蛋白质粉会被作为一般的热量食品白白消耗掉。

3、调味要控制，糖不能太多，否则会影响蛋白质吸收。

4、不要与橙汁等酸性饮料一起冲泡，以免蛋白质粉形成凝块，影响消化吸收。

5、乳清蛋白质粉不可过度加热，最好用40℃以下的水冲泡。

一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每公斤体重0.8~1.0克。早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐一共只应占30%才算健康比例。

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