2024年11月，知名茶饮品牌CHALI茶里被传欠薪，引起了行业内的广泛关注。CHALI茶里很快就此事做出回应，在辟谣的同时，茶里在声明中也承认其遭遇了一定程度的经营挑战。这一事件使人们对国产袋泡茶市场的关注热度进一步提升。

文 | 智鹏

图 | 茶里

我国袋泡茶生产起步较晚，1964年开始生产，1974年开始出口，直到上世纪90年代才迎来较为明显的发展。然而，在2014年中国袋泡茶产业品牌沙龙上，中国茶叶流通协会常务副会长王庆指出，中国袋泡茶销售量不足茶叶总量4%，销售额不足2%。如今，10年过去，2024年的袋泡茶市场究竟如何？未来将何去何从？

袋泡茶茶包应该长什么样？

袋泡茶这一饮茶方式，由美国商人发明，真正走进国人视野始于1992年英国品牌立顿进入中国市场。立顿带来的最经典的吊线四角型茶包成为袋泡茶的主流形态，此后众多品牌纷纷效仿。

随着经济社会的发展，国人对袋泡茶品质的要求逐渐提高。早期袋泡茶为了方便计量和改善物料的流动性，多将茶叶压碎成扇状茶末，对于拥有深厚饮茶文化的中国人来说，这样品质的茶只能作为特殊条件下的权宜之计。

于是，立体三角型茶包应运而生。它为茶叶提供了足够的舒展空间，能够将人们茶末换成原叶，更符合当前时代国人对茶叶品质的追求。CHALI茶里正是抓住这一需求，凭借7家核心茶园基地、1个自建茶学研究室、0添加天然完整原叶加上3次冲泡口感依然纯正的产品宣传，通过立体三角型茶包搭配原叶抢占市场，在短短几年内成为中国袋泡茶品牌的顶流。

随后，泡袋的材质不断升级。最初的泡袋由手工缝制的棉纱布制作，虽简单但棉纱布不够通透，影响茶汤析出与茶水口感，于是人们开始寻找替代品。随后，滤纸、尼龙、无纺布等材质相继被应用于茶泡袋的制作，但这些材质都存在各自的问题，如滤纸袋久泡易破且有杂味，尼龙、无纺布材料的安全性也受到质疑。最近巴塞罗那自治大学的研究团队发表了一篇论文表示，茶包在泡茶过程中会释放大量的微/纳米塑料，带来健康风险，提醒了我们对茶包材料的关注。

近几年，玉米纤维材料的出现为袋泡茶提供了新的可能。玉米纤维通过将玉米淀粉发酵成乳酸，然后聚合并纺丝制成，具有透明度高、可完全生物降解，兼具美观与环保等优点。玉米纤维材质成为目前许多袋泡茶品牌主要的泡袋材质。

此外，还有许多厂家选择跳脱出原有的泡袋形式的束缚，在美观、环保或者使用的便捷性上进行创新。例如，飞碟挂耳式茶包通过圆形的卡纸将茶包固定在杯口，简化了茶包放置与拿取的流程，以新奇的外观收获了一批年轻的用户；铝箔管材质的茶棒则颠覆了人们对袋泡茶的印象，茶叶经过特殊工艺处理后包在铝箔外壳中，使用时将茶棒放入水中搅拌片刻，茶叶的有效成分便会从铝箔管上的小孔渗出，带来独特体验。在此基础上，木制或纸质茶棒加丝网形式的茶棒也相继问世，在保持传统袋泡茶的内核的同时，更符合环保理念，但因为价格等因素，尚未得到广泛的普及。

袋泡茶市场还有前途吗？

2021年11月19日，快消巨头联合利华正式宣布将其全球茶业务Ekaterra以45亿欧元（约327亿人民币）的价格出售给欧洲私募机构CVC，这意味着，包括中国立顿业务在内的多个茶品牌正式从联合利华中剥离。与此同时，不少新生的本土袋泡茶品牌以及发力袋泡茶领域的老茶饮品牌正在冲击立顿中国袋泡茶TOP1的地位。

目前，我国袋泡茶市场主要分为以下几类：以CHALI茶里为代表的中国本土袋泡茶品牌，通过原叶袋泡茶走出了与外国品牌不一样的路；以八马茶业、大益茶为代表的传统茶企，在原先传统茶叶产品的基础上，推出袋泡茶产品；以碧生源、同仁堂为代表的滋补养生类品牌，推出以减肥、祛湿等功能性为卖点的袋泡茶产品；以奈雪的茶、茶颜悦色等新式茶饮品牌，在通过线下茶饮业务积累了一定的资本后，向线上电商拓展，袋泡茶成为其重要的方向。

但是立顿的经历也让人们不由得思考，中国袋泡茶的市场，真的有想象中的这么大吗？根据艾媒咨询的数据，2022年我国有超过90%的消费者有饮茶经历，其中保持着每日喝茶习惯的消费者占47.5%，43.8%的消费者表示每周的喝茶频率会保持在两到三次。袋泡茶凭借方便、快捷的特点在市场上确实有了一席之地，2021年中国茶叶消费群体规模为4.9亿人，其中袋泡茶用户占比过半，达到51.0%。但我国袋泡茶的年消费量却仅占茶叶总消费量的5％，而欧美国家的袋泡茶年消费量占茶叶总消费量的50％以上。这似乎昭示着中国袋泡茶仍然有着庞大的市场潜力尚未挖掘。

不过，业内人士指出，由于多种因素的影响，国内的袋泡茶年消费量难以达到欧美国家袋泡茶年消费量在茶叶总消费量上的占比。在我国传统的饮茶文化中，传统的茶叶冲泡方式虽繁琐却是饮茶必不可少的环节。袋泡茶虽方便快捷，收获了年轻用户，但在大部分国人的心中，袋泡茶依旧是一种类似于方便面的快捷食品，是在有限的条件之下一种饮茶的妥协，难登大雅之堂。这也几乎注定了袋泡茶难以俘获占茶叶消费大比例的中老年群体的芳心。如何拓展新的用户群体，开发更广阔的市场，或许是袋泡茶品牌们接下来不得不思考的问题。

袋泡茶同质化怎么突围？

伴随着大量品牌的涌入，袋泡茶市场竞争日益激烈，品牌不可避免地陷入了同质化的挑战。

在产品端，多数袋泡茶品牌缺乏自主研发能力和完善的供应链，产品依赖相似的货源，导致袋泡茶在外观和口味上趋于相似。原叶袋泡茶口味的创新比想象中艰难，天然茶叶的口味单一，拼配茶、调香茶虽能做出独特的口味，但常常因工业化的味道被诟病，如何在口味上找到茶叶本味与花果香味的平衡点，是袋泡茶品牌在研发过程中需要探索的问题。

在营销方面，袋泡茶品牌针对26—40岁的主要消费群体，可以说是步伐一致。在宣传上大多围绕方便快捷、健康养生以及迎合消费者喜好等方面展开，缺乏独特的营销手段，因此没有哪个品牌能够带领市场的风向，反而是所有的品牌都被市场牵着鼻子走。

在这样的同质化中，袋泡茶品牌如何找到属于自己的机会呢？

01细分赛道，抓住属于自己的用户

正如上文将袋泡茶品牌分类，实际上消费袋泡茶的用户群体还可以继续细分：有追求茶叶品质的茶文化爱好者，也有仅仅需要一杯有味道的水的饮品爱好者；有需要一杯茶饮提神的早八上班族，也有需要为熬夜加班降火降血压的打工人……如英国品牌Hottea Mama便专注做女性茶，推出了怀孕茶、母乳喂养茶、更年期茶等一系列产品。不断细分，总能找到一条专属于你的赛道。

02包装发力，做让人一眼爱上的茶

年轻的用户群体是袋泡茶消费的主力，而能够吸引他们的除了袋泡茶方便快捷的冲泡方式与各种功能性以外，还有优秀的包装设计。正如很多人所说，这一代年轻人或许是最愿意为颜值买单的一代。一款新奇的、有趣的包装不但会激起年轻群体的消费欲望，也会激发分享欲望，在互联网如此发达的今天，这样自发的宣传胜过一切宣发。如茶颜悦色推出的此刻如常心愿茶礼盒，优雅的国风图案紧紧抓住年轻人的喜好，外包装盒更是蕴含巧思，在使用后可以变为简易相框，配合盒中的玫瑰花贺卡周边，拉满情绪价值。

03结语

其实，CHALI茶里的失意并不代表袋泡茶市场的失败。在经济下行大环境下，袋泡茶市场受到一定冲击，增长速度放缓，然而，袋泡茶市场依然展现出其独特的活力与潜力，数据显示，2025年中国袋泡茶线上市场规模预计将达到223.0亿元，市场依然庞大。未来，袋泡茶品牌应立足消费者需求，继续在茶叶的品质、口味、功能性上下功夫，寻找属于自己的赛道，通过创新和差异化发展，迎来更加广阔的发展空间。

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文/智鹏

编辑/麦吉

来源/《茶业用品》第91期