健身增肌人士最怕什么?

菜里没肉！

想要健身成功，就必须补充足够的蛋白质。

如果你体重约70kg，那么你一天需要摄入大概140g的蛋白质。需要注意的是，这并不代表吃140g的鸡胸肉就达成了。鸡胸肉属于非常优质的蛋白质来源，也是许多健身人士选择的食物，但140g鸡胸中纯的蛋白质含量其实只有不到50g左右。所以，想要摄入足够的蛋白质，你不仅要吃得好，量也要吃得够多。

很多人会问，感觉这样吃好贵啊，到底什么蛋白质性价比最高呢？

今天我们就调查了10种蛋白质含量较高的常见食物，并根据各大超市、网店上的平均报价，计算出了一份蛋白质性价比排行榜：根据每1g纯蛋白质的价格，给他们排了个名。

注意，本排行榜只计算蛋白质单价，并未考虑蛋白质的吸收率等微观因素。

你觉得谁会胜出这场比拼？

肉类

首先，我们来看看肉类，常见的高蛋白肉类有鸡胸肉、牛排、牛肝肉。

鸡胸肉

100g鸡胸肉中大概含有31g的蛋白质，在超市中购买新鲜鸡胸肉，100g的价格大约是5.7元。平均1g蛋白质≈0.19元。

当然，你也可以选择冷冻鸡胸肉，冷冻鸡胸肉和新鲜鸡胸肉的蛋白质含量是没有差别的，但是价格却低很多，100g价格大约是2.6元。平均1g蛋白质≈0.08元。

牛排

牛排富含蛋白质，也含有铁等许多有益健康的微量元素，但一直被认为是十分奢华的蛋白质来源。的确如此，100g牛排中含有大概25g蛋白质，但价格已经高达23.4元。平均下来，1g蛋白质≈0.94元。

牛肝

牛肝的的蛋白质含量和牛肉差不多，100g中含有26g蛋白质。但是价格比较感人，100g只需7.96元，平均1g蛋白质≈0.31元。

唯一的问题是，牛肝相较于牛排和鸡胸肉，在较小型的超市比较难买到。

鱼类

新鲜鱼类普遍价格比较高，出于对性价比的考虑，我们选取了较为经济实惠、易于保存的两种。

鳕鱼

在超市中随处可见的冷冻鳕鱼排，每100g中含有24g蛋白质，属于比较高的了。100g鳕鱼大约需要花费6.45元，相当于1g蛋白质≈0.27元。

吞拿鱼罐头

别看这是罐头食品，100g吞拿鱼罐头中的蛋白质含量高达30g，罐头版的吞拿鱼也较为便宜，100g=9.72元，平均1g蛋白质≈0.32元。

在购买时要注意购买水浸的吞拿鱼，而不是油浸的。油浸版的脂肪含量非常高，水浸版的则是纯纯的鱼肉蛋白质。

蛋奶类

鸡蛋

鸡蛋中的蛋清部分是绝佳的蛋白质来源，无论是水煮鸡蛋白还是鸡蛋白煎蛋饼，都是健身入门级的高蛋白食谱。

100g鸡蛋中含有13g蛋白质，购买100g鸡蛋大约需要2.6元，平均下来1g蛋白质≈0.2元。

希腊酸奶

普通的牛奶中虽然含有蛋白质，但是含量较低（100mL牛奶中仅有大约3g蛋白质）。但希腊酸奶是一种特殊工艺加工后的酸奶，经过层层工序分离牛奶中的乳清蛋白和水，希腊酸奶中的蛋白质浓度更高，100g中含有10g蛋白质。是风靡欧美的健身食品。

但是，希腊酸奶比较难买，需要到进口超市中才能找到，或是在网上专门购买，价格也比较昂贵，希腊酸奶中的乳清蛋白100g≈1.2元。

补剂类

蛋白粉

终于轮到人手一份的蛋白粉了，作为一种黑科技，蛋白粉是完全依靠科学技术合成的多种天然蛋白质的大集合。它的蛋白质含量可想而知是最最最高的，100g蛋白粉中含有80g蛋白，普通一勺蛋白粉中的蛋白质已经可以和100g鸡胸肉中的相比了。

因此，蛋白粉的价格也比较昂贵，100g大约需要19.3元，平均下来1g蛋白质≈0.24元。

植物类

最后不要忘了，植物中也含有蛋白质，像豆类、西兰花、花椰菜等许多蔬菜中也含有蛋白质。植物蛋白和动物蛋白被人体吸收的方式略有不同，但依然可以作为我们健身增肌的营养来源。

豆腐

100g豆腐中含有12g的大豆蛋白，豆腐是十分便宜、常见的食物，100g只需大约7毛钱，平均下来，1g蛋白质≈0.06元，6分钱！

鹰嘴豆

鹰嘴豆是豆类中的蛋白质之王，是许多素食的健身者们必备的蛋白质来源。100g鹰嘴豆中含有19g蛋白质！价格却仅需2.2元，平均1g蛋白质约等于0.12元。作为一种植物，你这样真的好么？

以上就是10种高蛋白食物的介绍，下面就是大家期待已久的排行榜时间啦。请看！

排名前三的分别是：豆腐、鹰嘴豆、冷冻鸡胸肉！你猜对了吗？

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