固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品是饮料产品之一。

与液体饮料相比，固体饮料具有组分营养化、品种多样化的特点。时代不断发展，固体饮料的设计推陈出新，使用场景越加广泛，组分营养化、品种多样化的特点使其受到了广大青年白领的喜爱，能够顺应快节奏生活的市场需求，固体饮料行业取得了快速的发展。

近年来，随着居民消费观念的转变，我国固体饮料行业规模得到不断扩大，行业总体运行趋于平稳。根据中国轻工业网的数据显示，2011-2020年，我国固体饮料行业市场规模保持较快的发展态势，2020年，中国固体饮料制造业规模以上企业的营业收入同比增长11.05%，达到了753亿元左右。

数据来源：中商产业研究院整理

在后疫情时代，消费者的消费观念产生了改变，健康和养生成为了消费者的风向趋势，把健康摆在了首要考虑因素。

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体重管理

中国成为了全世界肥胖人口最多的国家，随着成年人肥胖率越来越高，而因为肥胖相关的疾病的发病率也一直在上升，包括心脏病，高血糖和糖尿病等，在这样的背景下，许多的消费者对于体重管理方面越来越重视。而许多的企业也提供了不同的方案和产品去帮助消费者管理体重。

而各大品牌开始强调代餐轻食的概念，据有关数据显示，预计2022年我国代餐市场将达到120亿，代餐和轻食提供尽可能的帮助管理体重。目前市场上大部分的代餐轻食产品都是固体饮料、饼干等，在固体饮料下，代餐奶昔类是占据比较多的产品，可满足人们一餐的营养需求，口味丰富多样，而且方便携带。作为体重管理的一种膳食方式，已经得到了多方面的认可。研究表明采取营养代餐方法有助于控制体重和营养均衡。

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肠道健康

关心健康的人们越来越对肠道菌群的话题感兴趣。但如果仔细分析，人们关心的是肠道里那些有益健康的益生菌。

现代人对于饮食营养结构的不均衡，导致肠道很容易生态失衡，肠道环境是人体生理健康的重要组成部分，肠道菌群的形成，能够对人体健康形成不同影响。特别是肠道有益菌，能够通过营养促进、疾病防治等维度，保障人体健康。所以面对这种情况，人们就需要调节肠道菌群，额外补充益生菌，在日常生活中，益生菌的固体饮料就成为最方便快捷的解决方案。

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减糖方案

糖的含量是消费者购买食品饮料的重要抉择条件，关注着对于肥胖和白砂糖带来的不良影响。根据市场的需求，金骏康提供使用固体饮料的减糖解决方案，在保持食品饮料的甜感和口味的同时，达到天然低卡低脂和节约成本的目的。

随着社会的发展，金骏康在植物基原料领域深入研究和开发，以破译植物密码，服务大众健康为己任，紧随着大健康产业的需求和发展，既能提供植物基原料，又能提供原料应用解决方案。