最近，颜值超高的网红酸奶品牌

新推出的畅系列酸奶

成为新型泻药

有网友表示

公司厕所都轰炸起飞了

也有记者对酸奶进行了实测

下午2点多喝下后

断断续续跑了四五次厕所

第二天接近10点时

仍在腹泻

（心疼这位记者）

01

益生菌是

每日推荐量的100倍

好好的酸奶，为啥会变身强力泻药呢？

官方信息显示，该酸奶为高膳食纤维活性益生菌酸奶。每杯的活性益生菌为5000亿（出品时），其中添加了3瓶所谓的小蓝瓶1号，其膳食纤维含量为13.5g/100ml。

所以，这杯酸奶中的益生菌含量，几乎是每日推荐量10亿到50亿的100倍，膳食纤维含量也是超出每日20~40克的上限。

中国营养学会益生菌益生元与健康分会副主任委员王红伟表示：益生菌益生元并不是越多越好，也并不是所有的都有通便的作用。

适量补充会增强结肠发酵作用，但如果发酵太剧烈，就会腹胀、腹痛甚至腹泻。以及酸奶是否卫生、是否有致病菌污染等，也有可能导致腹泻率高。

02

益生菌饮料

真的有那么多活菌吗？

咱们对益生菌并不陌生，市面上也有很多以活跃肠道为卖点的活性益生菌饮料。

以三款主流产品为例，其活性益生菌含量在百亿至千亿级别，个别产品甚至达到3000多亿，但并没有听说喝完后有普遍腹泻的情况，这又是怎么回事？

一般来说，活菌型乳酸菌饮料出厂时的活菌数为 1×106CFU/mL，而低温活性乳酸菌饮料在运输、保存过程中都会造成乳酸菌数量的减少。

饮料买回来后，还需要在2℃~10℃的环境中冷藏，而且保存时间越长，活菌数就会越低，如果放在室温下保存，活菌数还会下降得更快。

所以等你从超市把饮料买回家，再在某个晚上打开冰箱，准备美滋滋地喝一瓶冰饮料的时候，饮料中的乳酸菌可能已经所剩无几。

而我们摄入的食物，都要经过胃液、胰液和胆汁等强力杀菌消化液的洗礼，才能到达小肠，进行消化吸收。

饮料中残存的一部分乳酸菌，如果要成功到达肠道内生长繁殖，发挥作用，还要先扛过好几轮消化液的攻击，所以，光靠喝饮料补充的乳酸菌只能说是杯水车薪了。

03

这些听上去很健康的卖点

别信！

随着大家越来越追求健康，饮品里也逐渐出现各种看似营养的营销卖点，但这些，别信！

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益生元

益生元是一种选择性的发酵成分，是益生菌的食物，它会选择性地刺激一种或几种菌落中的细菌生长与活性，从而可能产生一些有益的影响。

益生菌和益生元相辅相成，共同发挥作用。常见的益生元有低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等，它们都可以促进肠道蠕动，增加便便的润湿感。

不过腹泻的人如果大量服用益生元，肠道会持续蠕动，增加腹泻症状。

而且，因为进入到肠道的活菌太少，即使能够对肠道产生有益影响，作用也比较有限。

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膳食纤维

膳食纤维是可食用的多糖类成分，它不能被人体消化吸收，但可以影响其他食物的消化，也有助于软化大便、促进规律排便。

膳食纤维对健康确实也重要，但通过日常蔬菜水果的摄入也足够。想通过喝乳酸菌饮料来维持肠道健康？不如多吃些含膳食纤维、维生素和蛋白质的食物~

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0 脂肪的乳酸菌饮料

虽然从乳酸菌饮料的营养成分表中，其脂肪含量确实为0g，但这类饮料一般含糖量较高，碳水化合物含量约在7g~10g/100ml。

中国营养学会建议我国居民每日摄入的添加糖不超过50克，最好控制在25克以下。

如果饮用100ml/瓶的乳酸菌饮料，那么2~3瓶即达到甚至超过了每日添加糖推荐量。

所以，不推荐大家日常大量饮用乳酸菌饮料，也不建议将乳酸菌饮料当成一种保健饮品。

编辑：尘灯

来源：科普中国、青春上海

图片：来源网络

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