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原精和精油的区别

admin4天前大健康产品11

很多宝宝搞不清原精和精油的区别，总是将二者混为一谈，虽然可以笼统的叫做精油，但是成分，功效，价格方面，还是有一些区别的~

什么是原精

芳香疗法中所用的油，并不都是用蒸馏法提炼的，还有脂吸法、溶剂萃取法、以及压榨法等。而利用脂吸法，溶剂萃取法以及超临界co2等方法萃取出的芳香物质就称为原精，

严格的说，通过蒸馏法萃取的才被称做是精油。

什么叫溶剂萃取法

细致花朵类并不适合使用蒸馏法萃取精油，因为花香成分遇到高温高压易被破坏，这时候就会采用溶剂萃取法。

使用的溶剂，陆续从19世纪用的石油醚换成甲苯、丙酮，最后改为液态己烷。己烷所溶解出来的物质包含精油以及非挥发性成分（蜡质、植物色素等），此一粗萃物经过减压蒸馏，可分离出溶剂（能回收再利用），剩下一种含蜡质的软泥称为凝香体（concretes），接着使用酒精萃取凝香体，去除植物蜡与杂质，再将酒精挥发之后得到原精（absolute）。

由于液态溶剂较不会破坏细致的香气，也含有大分子成分，因此原精非常接近原植物香气。

图为溶剂萃取法

溶剂萃取法常运用在

1.树脂类精油：由于树脂本来就是固体，有效成分又多半是较大分子物质，因此使用不同溶剂（苯、己烷、乙醇）去萃取出有效成分，这样获得的萃取物叫作树脂原精（tesinoid）。

比如：安息香原精

2.花朵类精油。

比如：墨红玫瑰/千叶玫瑰/大马玫瑰原精，晚香玉原精，粉莲花原精，桂花原精，茉莉原精，白兰花原精等

什么是脂吸法

这是萃取花朵类精油最古老的方式，也是溶剂萃取法的前身，目前仅剩法国格拉斯（Grasse）用此技术生产香水和香膏。工人们先将细致花朵，如玫瑰、茉莉、橙花、紫罗兰等的花瓣，放在沾满了凝结油脂的玻璃板上，这个油脂的选择可以是动物油脂（易取得但是要先去味），也可以是植物油脂（以沾满橄榄油或荷荷芭油的棉布取代）。当花瓣的香气被油脂吸取后，就换新一批花瓣，如此重复，直到油脂吸饱了香气，再取出油脂去除杂质，并且用酒精冲洗，当酒精挥发之后就能获得纯净的脂吸原精（enfleurage absolute）。

▲脂吸盘

最后，利用酒精处理后，就可以从香油脂或凝香体重萃取出原精。（对于脂吸法感兴趣的宝宝，可以去看看电影《香水：一个杀手的故事》）。

在现在科技如此方便的时代为什么还会存在这么麻烦的制作方法呢？

利用脂吸法，可以得到一种称为香油脂的物质，它是一种脂质和精油的混合物，而利用溶剂萃取法，可以得到一层混合的凝香体，脂质、腊脂、精油和其他的植物物质都包括在内。

那么，在现在科技如此方便的时代，为什么还会存在这么麻烦的制作方法呢？

这是为了最大程度的保存植物、花瓣的香气。因为有些植物经过蒸馏后，它的香气会完全被浪费掉。所以只好利用脂吸法或溶剂萃取法，以萃取原精的方式，保留花瓣的原始香氛。比如玫瑰、茉莉和橙花三种芳香疗法中常用的油，其实严格来说该称为原精。当然，在芳香疗法中用到的原精毕竟是少数，而多数的原精都被香水制造业消耗掉了。

超临界二氧化碳萃取法Carbon Dioxide Extraction

这种萃取法改善了溶剂萃取法的某些缺点，做法是把原本的溶剂更换为二氧化碳超临界流体。

何谓超临界流体？

从图示可知，二氧化碳在中温、高压下会达到一个临界点（critical point），当温度和压力突破临界点后，二氧化碳会以一种气液不分的形态出现，就称之为超临界流体。二氧化碳在转变为超临界流体后，变成具有高度溶解能力的溶媒，因而能够萃取精油及其他成分，而溶解力会随着压力及温度而有所不同。

实际做法是先把植物放在密闭高压反应槽中，使用二氧化碳超临界流体萃取植物原料，就能带出芳香分子，再把压力降低让二氧化碳变回气体后自然消散在空气中，就能得到完全没有溶剂残留的精油。

应用超临界流体可轻易萃取出所需成分（酯类、大分子），但是由于工序上的必然损失，低沸点成分（如单萜烯类）萃取率反而较溶剂萃取法低。

相较于蒸馏法，这种方式萃取出的精油，生理疗效很不错，因为它能把植物的多种成分（包括大、小分子）一次萃取出来，也没有溶剂残留和萃取物受热破坏等缺点。譬如对于蒸馏法较难取得的树脂类精油来说，这个方法非常好，能获得四萜以上的成分。然而少了蒸馏法所经历之水与火的淬炼，在心理与能量疗效方面却稍有不足。像是德国洋甘菊中原本不含母菊天蓝烃，需经水蒸馏过程才会转化出母菊天蓝烃，此即为超临界二氧化碳萃取法无法获得的效果。

由于这种方法所需设备非常昂贵，消耗的能源也极大，因此萃取出来的精油，单价比蒸馏法高，但是萃取出的油量比溶剂法更多。因此在成本计算上，若是能有更大的销售市场，利用这种方法萃取精油应该可以将单价降至更低。

适合使用此方法萃取的精油包括：

1.对热敏感的花香（如茉莉）。

2.想获得大分子成分（如乳香）。

现在市场上同时有co2和蒸馏法的如，乳香，生姜，黑胡椒等，co2和价格也很亲民，几乎和蒸馏的价格不相上下，国内近几年兴起的中药精油，多数采用co2萃取，可能是因为技术还不够成熟的原因，价格都比较高。

超声波萃取法Ultrasonic Extraction

新兴辅助萃取方法，是应用高强度、高能量的超声波，提高传统溶剂萃取法的效率。

已有许多研究显示运用此法，可从鼠尾草、蛇麻草、樟树……中萃取出各种生物碱、类黄醇、聚醣类和精油等具有生物活性的物质。

超声波辅助萃取能改进传统溶剂萃取的缺点，缩短时间和减少溶剂使用量，提高生产率并减少因温度所造成的热损失，可避免低沸点物质的挥发及生物活性物质的失活。这个辅助法在科技发达国家已应用在商业用途，以提供更高质量的原精。

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