又双叒叕打算减肥了？这是你今年第几次下定决心要减肥？

每次发各种评测科普内容，都有热情的粉丝在线催更代餐奶昔评测。

虽然我们不懂「壮阳药」是怎么联想到代餐的，但还是给大家安排上了！

在摸鱼浏览了一番种草软件后，老爸评测的研究员小姐姐激情下单了9 款热门代餐奶昔——

代餐奶昔是真有用，还是又贵又难喝的智商税？

我们一起往下看——

01

喝代餐奶昔能减肥吗？

有帮助，但不推荐只靠喝代餐奶昔减肥……

低脂 低热量

如果你能控制住自己不乱吃其它东西，代餐奶昔确实能让你瘦下来。

原理很简单，就是用代餐控制热量摄入，从而达到控制体重的目的。你每天消耗的热量不变，摄入的热量少了，产生了热量缺口，自然就瘦了。

观察 9 款奶昔的营养成分表，按照饮用建议计算，每餐奶昔的热量都不算高，在 64 到 256 大卡之间，比正常一顿饭摄入 600 到 800 大卡的热量要低不少。

热量这么低，代餐奶昔可以放心喝了吗？

作为减肥人，我们还有一丝忧虑，万一存在热量和脂肪虚标，可怎么办？毕竟，去年就有全麦面包塌房了。

靠谱的老爸评测，当然不会只用营养成分表说话，上实测数据——

右滑查看具体数据

结果显示，1 号0*gain、2 号sl*mf*st、5 号超J零、9 号W*nderlab的热量实测值略高于标识值，但差异不大，在允许误差范围内。

这里还要多啰嗦几句，代餐不是脂肪和能量越低越好。

参考中国营养学会颁发的团体标准 T/CNSS 002-2019《代餐食品》，如果代餐想要完全替代一顿饭的话，其热量应在 200～400 大卡之间，只有 7 号K**p和 9 号W**derl*b 达到了。

而脂肪提供的能量不超过总能量的 30% 就可以，9 款代餐奶昔的脂肪供能都没超。

从热量和脂肪角度考虑，想要减肥的小伙伴可以这样选——

高蛋白 高碳水 高膳食纤维

进一步了解代餐奶昔，研究员小姐姐发现它们还有高蛋白、高碳水、高膳食纤维的特点。蛋白质和碳水化合物为为我们的身体提供能量，而膳食纤维通过刺激咀嚼和唾液分泌以及在胃内吸水膨胀。一定程度上可以增加饱腹感。

同样，我们委托实验室测试了 9 款代餐奶昔的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维含量。

结果如下——

从蛋白质、碳水化合物和膳食纤维含量考虑，有以下需求的小伙伴可以这样选——

注：中国营养学会颁发的团体标准 T/CNSS 002-2019《代餐食品》建议蛋白质提供的能量占总能量的 25%～50%，1号达到了 53.5%

02

真人实测

在各项营养成分之外，本次代餐奶昔评测还把口味和饱腹感列为了重点考察对象。

一年有半年都在减肥的编辑小姐姐深知大家的痛——代餐太难吃了，半夜真的好饿！

所以，我们在公司内部征集了 16 位志愿者（10 女 6 男，年龄范围在 23 岁～32 岁，BMI范围在19.4 kg/m2～30.4 kg/m2）参与试喝和饱腹感实验。

口味

在老爸评测全新升级的感官实验室里，志愿者们从香气、甜度、口感质地、色泽四大维度，对代餐奶昔进行了评价。

综合来看，大家比较喜欢 4 号、5 号和 7号。

饱腹感

除了好喝，抗饿也是各大品牌代餐奶昔主要卖点。

我们随机抽取了 3 款宣称自己饱腹感强的代餐奶昔，进行饱腹感实验。

方法如下——

汇总 16 名志愿者的饱腹感评分，我们发现 3 款代餐奶昔都无法达到饱腹 4 小时。大家在喝了奶昔后的 1～3 小时就饿了。

还有很多志愿者在实验后表示——

对于热爱美食的朋友们来说，只靠喝代餐奶昔减肥，又饿又容易忍不住报复性饮食。

03

代餐奶昔减肥的正确打开方式

如何用代餐减肥？你需要一点方法——

➊代餐奶昔通过制造能量缺口实现减肥，理论上可行，但最主要的还是管住嘴迈开腿

➋建议搭配水果、蔬菜、肉禽蛋奶进行食用，确保营养均衡

➌鉴于饱腹感时效，建议用代餐奶昔代替早餐或晚餐，比较容易坚持，代零食和奶茶也是不错的选择

考虑到能量缺口和其它营养素（微量元素、维生素等）的需求，我们还请专业营养师为大家搭配了具体的代餐食谱：

注：食谱仅供参考，请按具体情况选择

我们理解大家想要减肥，想要让身体状态更好的想法。

但我们也希望，每个女孩子都可以不为身材焦虑，做闪闪发光的自己！

编辑 | 糖糖

设计 | 酸酸

参考资料：

[1]井永法,陈玲玲,连华锋,杨聚岭.代餐在肥胖防治中相关机制研究进展[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(46):76-79.

[2]都阳. 双蛋白营养代餐粉研制与功效评价[D].中国农业科学院,2021.

[3]丁秋霞. 低能量蚕豆营养代餐粉工艺优化及其活性功能研究[D].南京农业大学,2020.

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[5]Geliebter A, Lee MIC, Abdillahi M, et al. Satiety following Intake of Potatoes and Other Carbohydrate Test Meals[J]. Annals of Nutrition and Metabolism, 2013,62(1):37-43.