减肥，现在几乎可以说是一种潮流了。不论是肥胖人士，还是自认为胖的人都在想尽办法减肥。但是运动又累、节食受罪、减肥药危害大，于是不少人开始尝试代餐减肥的方法。代餐减肥也是目前风行于国际的减肥瘦身法，得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎。那么代餐减肥究竟是什么？是不是真的安全有效呢？

一、代餐减肥是什么？

代餐减肥主要指的是我们利用一些食物来取代人们的正餐，在保证人体获取必需的营养并拥有饱腹感的前提下，减少人体热量的摄入，以达到减肥的效果。

代餐减肥的方式其实也有很多，比如有苹果减肥方法，蔬菜减肥方式等，如果这些方法目前并没有得到很好的传播，因为这些方法虽热量低，但并不能满足我们身体所需要的营养，所以常常可能对身体产生不好的影响。所以，对于代餐品的选择上，尤为重要。

作为健康有效的代餐产品，必须要有以下这三个特点：

1. 饱腹感

暴饮暴食是人们肥胖的主要原因，如果我们经常吃一些有饱腹感的代餐，的确可以帮助人们限制食欲，生活当中可能有一些女性看到甜食以及高热量食物就管不住口，可能会摄取太多热量，针对这类人群，我们就可以吃一些代餐粉。

2. 热量低

代餐的热量一般都应该比正餐的热量少一些，并且我们也要适当的控制每天的热量摄取。一般人一餐热量摄取约600～900千卡，而利用代餐者，可以将热量控制在300千卡左右。

3. 提供身体所需营养

代餐品当中也必须要有人体所含有的营养元素，比如说蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。这些营养元素对人体来说非常关键，可以帮助人们提供热量，并且可以保护免疫系统，如果缺乏任何一种营养元素，人的身体都会进入亚健康状态。

二、代餐减肥是否真的安全有效呢？

代餐减肥方式多种多样，如用饼干代餐、代餐粉代餐等。但是在使用这些代餐方法的同时，我们也发现对于有些人来说不但体重没减下来，身体反倒有了其他问题。追其原因，可能是因为他们只是在食用这些代餐品，而没有添加其他食物。也就是说，他们采取了完全代餐饮食法。以下是以完全利用代餐饼干为例来讨论这个问题。

由于生产技术与健康意识不同，不是所有的厂家生产的代餐饼干都是低脂、低糖、低盐、高膳食纤维、营养全面的。如果减肥者一日三餐或长时间完全用代餐饼干来代替正餐，对身体健康不利。原因有下：

1.代餐饼干并不能达到《中国居民膳食指南》推荐的营养素的摄入量，更无法代替谷薯类、新鲜的蔬果类、肉蛋奶及豆类等食物中的天然营养素，长期食用易造成营养不良。

2.代餐饼干蛋白质含量低，也易引起疲劳、记忆力减退、抵抗力低下等。

3.代餐饼干脂肪含量往往更高些，长期食用会增加罹患脂肪肝的风险。

所以，在使用代餐减肥法时，切不能一日三餐都用代餐品代替。因为代餐食品营养素含量不均衡，无法满足人体需要，易造成某些营养素的缺乏，比如容易造成钙、维生素A、维生素C等的缺乏。

因此，如果想利用代餐食品来减肥但又不想损害身体的话，建议部分代替正餐，且最好是代替主食。然后搭配营养价值、膳食纤维比较高的蔬菜；鱼虾、鸡肉等高蛋白低脂肪的白肉；富含优质钙的脱脂牛奶等。

另外，特定人群慎用代餐食品，譬如：高血压、糖尿病、心血管疾病等患者，需在医生的指导下决定是否可能食用代餐食品减肥。