很多人都推荐返乡创业开办豆制品加工项目。那么，豆类作物可以加工哪些产品，效益如何，市场前景怎么样呢？

豆制品加工效益

豆制品工坊的产品类型非常多，豆腐皮、五香豆腐、老豆腐、嫩豆腐、卤水豆腐、豆腐干等等，不同产品的利润也是有所不同。就拿豆腐来说，一斤黄豆可以做出来卤水老豆腐3-4.5斤左右，如果做成嫩豆腐那就可以做到5-6斤，黄豆的价格在3-3.5之间，一斤老豆腐市场价3元。那么一天100斤黄来说利润的话，一天至少可以产出400斤豆腐，一斤售价3元，就是1200元，按照黄豆3.5元一斤，利润可以到达850元，利润率70% ，可以说非常高了。而一个豆腐坊一天500斤的销量是不难做到的，多数豆腐坊的销量都在1000斤以上，也就是一天营收3000元以上（每月营收9万元）。

豆制品加工需要哪些投资

厂房费用（租赁或新建）；豆制品设备费用（自动化及价格不同）；人工费用(自动化程度高的情况下,自己1-2人就可以完成生产)；市场推广（广告宣传）费用；电费，设备配件等其它杂费。

小型豆制品工厂要投多少钱

一般正常小型豆制品厂的话投资在七至八万之间，想要做的豆腐、豆腐皮、豆干、腐竹油皮以及相关深加工都可以了；大型豆制品厂的话具有一定的规模性，投资一般在三四十万。

豆制品加工的市场前景

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

由于豆腐营养丰富，口感细腻，价格便宜，所以深受广大人民的欢迎，成为我国人们最喜爱的家常菜肴之一。而且，豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。

源于豆腐广大的消费空间，在全国有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业群。

豆制品加工创业案例

7月4日，金华开发区罗埠镇举办了首届豆腐文化节。

上午不到两小时，我们村的四个品种豆制品就被抢购一空了。金华开发区罗埠镇沙溪村党支部书记陈桂华高兴地说，一共卖出盐卤豆腐干150斤，油豆腐150斤，臭豆腐100斤，千张150斤。

罗埠位处金西，距市区26公里。罗埠镇是一个有着悠久历史的古镇，素有钱江上游商埠重镇的美誉。

罗埠的豆制品是镇里一张金名片。罗埠豆制品在金华市区乃至周边的兰溪和龙游等县市都享有盛誉。为了能买到最正宗罗埠豆制品，许多城里人会专程赶到罗埠。

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